Go háirithe, measaíonn aon torthaí, más úr, lena áilleacht, ach cad ba cheart go mbeadh sé in ann taitneamh a bhaint as a n-aroma agus blas iontach, ach freisin chun na sochair sláinte is mó a fháil? An bealach is simplí agus simplí - aird a thabhairt ar an dath. Is é an dath a léiríonn úsáid an táirge nó an táirge sin, agus cad iad na fadhbanna sláinte is féidir a réiteach le cabhair ón táirge.
Táirgí óga agus dearg
Is é an dath is tábhachtaí dearg, ní gníomhaíonn sé próisis síceolaíochta, ach iad siúd bitheolaíochta. Ar a dhéanaí, chuala gach duine againn gur ceannairí iad daoine a thugann tosaíocht do dhearg, agus sa nádúr is é beta-carotene ceannaire den sórt sin, atá reincarnated inár vitimín mar vitimín A.
Tá mórán airíonna tairbheach ag Vitimín A, ach is é an t-antioxidant an ceann is tábhachtaí. Cuireann siad cosc ar fhoirmiú cealla ailse, tacaíonn sé le soithí fola, fís agus mall an próiseas atá ag dul in aois. Déanann beta-carotene glasraí in oráiste seachas dearg, ach mar shampla, tá cairéid uaireanta dearg beagnach, rud a léiríonn an t-ábhar ard a bhaineann le béite carotéin ann. Tá oráiste, pumpkin, ag dath oráiste geal, agus tá an dath níos gile agus níos mó sáithithe, is mó an méid carotene.
Gach lá, tá dhá chéad agus caoga gram de ghlasraí steamed nó bruite stiúrtha chun an riachtanas laethúil le haghaidh beta-carotene a shásamh. Is féidir leat glasraí amh a ithe, ach tá sé níos fearr le im, ós rud é go bhfuil vitimín A intuaslagtha saille.
Is antioxidant cumhachtach é Lycopene a thugann dath frith-dearg. Seo, is féidir leat a rá, carotenoid, a bhfuil na tréithe neamh-chiníochaineacha is láidre aige. Ina theannta sin, laghdaíonn sé ábhar an chomhlachta ar colaistéaról díobhálach agus cuireann sé feabhas ar fheidhm chroí níos fearr. Tá sé i láthair i trátaí, piobar dearg, watermelon, guava, grapefruit, etc.
Is substaintí gníomhacha bitheolaíocha iad flavonoids, cuimsíonn siad anthocyanin, dearfach de charachtar nádúrtha. Péinteann sé glasraí agus torthaí ar éagsúlacht dathanna: gorm, dearg, corcra, oráiste, donn. Braitheann an t-athrú datha ar chothromaíocht aigéad-bonn na dtáirgí. Torthaí le mórthiméid anthocyanates alcaile i gorm, agus táirgí le meán neodrach - i corcra.
Táirgí Violet
Tá Antocyan riachtanach chun ár n-inchinn, tá sé in ann an cumas chun cuimhne a fhoghlaim agus a fheabhsú a spreagadh. Tá cainníochtaí leordhóthanach ann mar thoradh ar fhéaracha dubha, fíonchaora dubh, gormabair agus cabáiste dearg. Má dhéantar na táirgí seo a thriomú nó a reoite, ní chailltear a gcáilíochtaí úsáideacha.
Tá burgúin, dath lilac nó violet ag Buraktozh, a bhuíochas do flavonoid faoin ainm betanidine. Cuidíonn sé leis an gcomhlacht vitimín E a ionsú, a chosnaíonn sé ón scrios, is féidir leis brú fola a ghnáthú, galair chairdiacha agus soithíoch a chosc, agus ailse freisin. Má d'fhás an burak in áiteanna neamhcheimiceacha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, ansin is féidir fiú miotail throm agus radionúclóidí an orgánach a bhaint. Tá éifeacht chéanna ag na eggplants freisin, atá geal-violet freisin. Chun betanidine úsáideach a chaomhnú, ba chóir glasraí a bhácáilte seachas iad friochta nó cócaráilte.
Glasraí agus torthaí buí
Tá citron úsáideach le torthaí a bhfuil dath buí acu, a dathanna an líomóid i ndath beagán buí. Cuidíonn sé le ballaí na n-árthaí a neartú agus leis an scannán cille, coimeádann sé cothromaíocht na n-einsímí riachtanacha, spreagann sé díleá agus déileálann sé le galair an chonair gastrointestinal. I measc na dtáirgí ina bhfuil an eilimint seo tá úlla, fíonchaora éadroma, arbhar, melún, prátaí.
Is fearr torthaí den sórt sin a ithe amh, ach más rud é nach féidir é seo a dhéanamh, mar shampla, i gcás prátaí agus arbhar - cócaireacht iad le haghaidh cúpla, bácáil nó boil.
Táirgí dath glas
Tá go leor clóraifill i dtáirgí atá glas. Tá sé riachtanach go bhfuil sé riachtanach don chóras imdhíonachta, d'fhuil, chomh maith le dea-obair an stéig agus an bholg, ag neartú fiacla, cnámha. Cuidíonn clóraifil le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht, cuireann sé saothrú ar na baictéir, rud a choinníonn an t-orgánach ina tonus.
Ba chóir na glasaigh agus na torthaí a ithe amh nó le cóireáil teasa íosta. Bianna glasa iad spionáiste, brocailí, dill, glasraí duilleoga glasa, peirsil.
Tá Kromenih an-úsáideach agus beidh sé ina pischineálaigh, mar shampla pónairí, lintilí agus piseanna, go háirithe má tá dath dorcha acu, agus go bhfuil go leor níos mó gránach. Mar shampla, tá eolaíocht an-suimiúil bunaithe ar eolaithe Mheiriceá. Is éard a bhí ann ná go bhfuil a lán frithocsaídeoirí níos mó ná pónairí dearg ná cineálacha eile agus barra glasraí eile. Tá snáithín cothaithe i léimhreanna agus gránaigh a chabhraíonn le leibhéil colaistéaróil níos ísle inár bhfuil, agus cuidíonn sé le hipeartheannas a chosc.
Tá glasraí agus torthaí atá an-saibhir i aigéid shailleacha neamhsháithithe. Is é seo olóige agus avocado. Tá multivitamin D agus saillte sláintiúil iontu. A bhuíochas sin, cabhraíonn siad le sláinte na gruaige, na tairní agus na craiceann a choimeád agus a chuireann an comhlacht le comhshamhlú carotenoidí.
Tá aigéid sailleacha sáithithe freisin le roinnt éisc. Mar shampla, tuinnín, scadán, sairdíní, bradán. Tá ionaid Omega 3 ann a chosnaíonn ár gcealla. Má thugann tú iasc den sórt sin go rialta, tacóidh na hairíonna tairbhiúla atá ann ann gníomhaíocht na hinchinne agus cabhróidh sé le strus a mhaolú, agus cuirfidh sé cosc ar dhúlagar.
Táirgí bán
Tá táirgí déiríochta agus bainne féin bán, tá siad an-úsáideach agus is gá. Cuidíonn siad le matáin agus fíochán cnámh a neartú. Níor chóir do dhaoine fásta bainne, ajar, uachtar, kefir agus iógart, cáis, uachtar géar a úsáid. Is fearr le bainne le leanaí beaga.
Agus an t-eolas seo á fhios agat, is féidir leat athbhreithniú a dhéanamh ar do aiste bia agus na glasraí agus na torthaí sin a thugann an tairbhe is mó dóibh! Tar éis an tsaoil, monatóireacht a dhéanamh ar do shláinte le cabhair ó bhia nádúrtha agus nádúrtha!