- Piobair Bhulgáiris - 10 píosa (meánmhéid)
- Cabáiste - 1/2 Píosa (ceann beag)
- Cairéid - 1-2 píosa
- Oinniún - 1-2 píosa
- Gairleoige - 5-6 Zubchikov
- Peirsil - 1 Píosa (bundle)
- Peppercorns, mustaird i síolta, duille bá - - Chun blas a chur air
- Uisce - 1 Liter
- Siúcra - 4 Ealaín. spúnóga
- Salt - 1 st. spúnóg (le sleamhnán)
- Mil - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Vinegar 6% - 0.5 Cupaí
- Fínéagar 9% - 0.3 Cupáin
Bain na piobair ó na hiontrálacha, sruthlaigh iad go maith agus cuir na piobair i bhfiuchphointe agus cócaireacht ar feadh tamaill (nóiméad 3-4). Athrú cócaireachta. Chun seo a dhéanamh, gearrtar an oinniún i fáinní leath tanaí, cuirtear cairéid ar fhrácaire cóiré, ar garlic chopáilte agus ar na glasaigh, agus táimid ag caitheamh cabáiste le snasanna tanaí. Tá na glasraí go léir measctha go maith. Líontar piobair cócaáilte le glasraí agus iad a phacáil go dlúth i gcraobhanna a bhfuil steiriliú orthu. Cuirtear thart ar 5 piobair in aon jar. Níl sé iomarcach spíosraí a chur leis - piobair, duilleog bá, mustaird i síolta. Ullmhaigh an máirseáil. D'fhonn lítear marinade a ullmhú beidh ort: 1 lítear uisce, 1 tbsp. spúnóg salainn, 4 tbsp. spúnóga siúcra, 2 spúnóg bhoird de mheala, leath gloine de fínéagar 6%, agus 0.3 cupán fínéagar 9%. Tugann an múnóg boil agus doirt na piobair. Ansin, clúdaigh na prócaí le clúdaigh agus déan na prócaí a steiriliú ar feadh 10 nóiméad, ansin rolladh suas, cas a chur agus bogadh te a chlúdach.
Freastal: 7-9