- Filetín sicín - 4 píosa
- Paprika - 1 spúnóg
- Piobar talamh dearg - 1/8 Taespúnóg
- Lemon, sú - 1/2 Píosa
- Bow - 2 phíosa
- Slice ginger, cm - 3 Páirteanna
- Zira - 1/2 Spúnóg
- Ground Chili - 1/4 Teaspoon
- Piobar Dubh - 1/4 Teaspoon
- Curry - 1 spúnóg
- Siúcra - 1 spúnóg
- Salt - Chun blas a chur air
- Trátaí ina sú féin - 200 gram
- Uachtar - 100 Milliliters
1. Gearr na filléid i bpíosaí beaga agus séasúr le spíosraí. Leagann an cupán píosaí feola, cuir paprika, piobar dearg, sú líomóid agus 1 tbsp ola glasraí. Scrúdaigh an fheoil agus fágann sé beagán marinithe. 2. Peil oinniún agus mín a chop. Meileann Sinséar i cumascóir. I brat friochta, teas 2 spúnóg bhoird ola. Cuir san ola cearc, piobar dubh agus curaí. Corraigh an ola ar feadh 30 soicind agus cuir oinniún agus siúcra leis. Fry, stirring, 4 nóiméad. 3. Cuir píosaí feoil ginger agus picilte leis na oinniúin. Fry go dtí go bhfuil an sicín neamhghnách. Doirt gloine uisce. Scrúdaigh trátaí chomh maith leis an sú agus cuir i sicín. Stiúigh ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad. Doirt an uachtar, salann, te ar feadh nóiméid agus an tine a mhúchadh.
Freastal: 4