- Fillet cóip - 500 gram
- Fianáin "Éisc" - 100 gram (nó fianáin shaibhrithe eile)
- Ime - 80 gram
- Lemon - 1/2 Píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Déantar iasc a dhiúltú ag teocht an tseomra. Déantar an fhoirm le haghaidh bácála a lubricated le im, cuirimid píosaí éisc, salann, piobar isteach air agus cuirimid sú líomóide ar fáil. Fianáin, gan a bheith ag éirí as an bpacáiste, brúite i bioráin le bioráin rollta. Sa imní a thagann mar thoradh ar im leáite, déan meascán maith. Clúdaíonn an meascán seo go fial an t-iasc. Ba chóir go mbeadh an t-iasc go hiomlán faoin chóta fionnaidh de bhroinn. Chuir muid an mhias bácála san oigheann, téitear é go 180 céim, agus bácáil sé ar feadh 15-20 nóiméad (ag brath ar mhéid na bpíosaí éisc). Tá sailéid éisc oiriúnach don iasc seo, agus mar sin, nuair a bhíonn na líonta troscán bácáilte, gearrthaim an sailéad glasraí as an méid atá sa chuisneoir. Sealad agus gloine éadroma nó fíon tirim bán a sheirbheáiltear ar iasc réidh. Bon appetit! ;)
Freastal: 4