Conas a oibríonn sé
Bronnadh Duais Nobel do thaighde i réimse an bholadh sé bliana ó shin. Rinne na Meiriceánaigh Richard Axel agus Linda Buck é a shainiú go díreach mar a aithníonn an inchinn an duine boladh. Roimhe seo, ní raibh a fhios ach go bhfuil roinnt cealla olfactory glactha acu a thugann comhartha do chuid speisialta den inchinn ar a dtugtar an bolgán olfactory. D'éirigh sé amach go bhfuil géinte speisialta freagrach as gabhdóirí olfactory a bhunú - tá thart ar mhíle againn, rud a bhfuil thart ar 3% den iomlán ann. Tá na gabhdóirí olfactory a bhaineann leo lonnaithe sa chuid uachtarach den chavity nasal agus tá ceantar timpeall orthu le bonn na Rúbal. Is iad siúd a fhaigheann amach móilíní odorous de odorants - substaintí a tháirgeann boladh. Tá gach receptor ceaptha chun an comhartha a tharchur agus ansin an t-ionad inchothaithe a tharchur chuig ionad olfactory na hinchinne le haghaidh ach boladh áirithe ar leith. Mar thoradh ar aontas géinte agus gabhdóirí olfactory, bunaíodh thart ar dheich míle teaglaim - ach is féidir le go leor boladh a aithint ar an inchinn an duine. Ach ní mór dúinn an cumas chun idirdhealú a dhéanamh ar an oiread sin boladh, ag smaoineamh nach bhfuil gach ceann acu taitneamhach? Tharlaíonn sé, tá sé riachtanach, agus conas!
Cén fáth a theastaíonn uait
Le linn fuar, is cosúil: go bhfuil an bia go léir chomh blasasach. Tá sé seo toisc go bhfuil dlúthbhaint ag baint le blas an blas leis na bealaí olfactory. Le srón láidir gréine, bíonn braitheanna blas ar bhealaithe. Tugann an tuiscint boladh dúinn an deis bia a bhraitheann, agus is fearr a dhéantar é a fhorbairt, an bia is íogair. Agus is iontas dúinn conas is féidir le cait agus madraí an bia céanna a ithe gach lá agus ní féidir gearán a dhéanamh orthu. B'fhéidir go bhfuil siad i bhfad níos cumhachtaí ná iad, le boladh forbartha agus "Whiskas" simplí osclaíonn gach lá le blas nua? Is gné thábhachtach eile de bholadh ná comharthaíocht. Má tá eolas ar an mboladh faoin boladh a d'fhéadfadh a bheith ann, tugann an inchinn ordú láithreach don ionad riospráide agus reáchtálann sé ar feadh nóiméad. Ar an drochuair, ní bhíonn daoine ag am ar bith an comhartha inchinn seo a bhraitheann agus, a bhfuil a n-anáil acu, a gcosa a chur ar shiúl ó áit chontúirteach. Aithnítear cás nimhiú mais sa mheitreo, nuair a tugadh boladh féar gearrtha le gás nimhiúil. D'éirigh le paisinéirí ach go háirithe aireach a dhéanamh amach nach bhfuil aon chumhrán den sórt sin a ghlacadh san fhobhealach, agus an córas riospráide a chosaint. Íoctar an chuid eile le nimhiú éadrócaireach. Ní bhraitheann an meatán gás nádúrtha a úsáidtear i gcoscáin gáis ar chor ar bith, agus tugtar an boladh mí-áitneamhach dó nó di - mar sin bheadh íospartaigh nimhiú baile níos mó ar fud an domhain. Úsáidtear go forleathan le hairíonna agus i réimse na trádála - mar an gcéanna le caife nádúrtha agus líomóid a spraeáil os comhair seastáin fógraíochta, úsáidtear boladh arán úr bácáilte chun gníomhaíocht tomhaltóirí a mhéadú. Agus fiú, a deir siad, ní théann an tóir a bhí ag McDonald's amach go díreach mar gheall ar an aroma ceimiceach speisialta, ar a dtugtar go maith le lovers hamburger ar fud an domhain. Ach chomh maith le sochair eacnamaíocha agus sochair eile, níor cheart neamhaird a dhéanamh d'fheidhm chomh neamhthábhachtach de smelling mar ... ag tabhairt pléisiúir. Tar éis an tsaoil, is minic an-taitneamhach boladh rud éigin.
Cad iad na blasanna is maith linn
Is beagnach gach duine an grá atá ag fágáil féar múnna, nuachtáin úra, aer ozonized tar éis toirmeasc, foraoise buaircíneach nó caife le cainéal. Ach tá níos mó roghanna coimhthíocha ann. Roinnt daoine, mar shampla, cosúil le boladh an subway, siopaí bróg, seileoirí taise. Tá connoisseurs aromas de gásailín, asfalt, cluichí dóite, aicéatón, cuileoga beaga agus kittens, riteoga nua, bataí ó uachtar reoite, ointéar Vishnevsky ... Téann an liosta ar aghaidh go deo. Ach má tá tú ag smaoineamh air, is réimse maith é seo do na hidirghníomhaíochtaí sóisialta. Agus má théann tú ar ais go dtí an liosta de bhlasanna níos mó ar an eolas, ansin mar aon le boladh kittens agus riteoga nua, mná, ar ndóigh, ar nós an chuid is mó, mar a bholadh ... ceart, fear beloved. Agus anseo, b'fhéidir, tá an fheidhm is tábhachtaí boladh san áireamh: an cumas chun cuidiú le comhpháirtí a aimsiú.
Mar atá cruthaithe ag nádúr
Fágfaimid fachtóirí daonna sóisialta, cultúrtha agus daoine eile agus smaoineamh ar an bpróiseas a bhaineann le comhpháirtí a aimsiú ó thaobh bitheolaíoch. Meallann daoine boladh na ndaoine a bhfuil a n-aicme géine difriúil óna gcuid féin. Mothaíonn na mná go bhfonn go comhfhiosach fear le sraith géinte den chineál céanna i gcoibhneas agus ní fheiceann sé ina athair ar a leanaí amach anseo - thug an cineál aire do na deacrachtaí géiniteacha a d'fhéadfadh a bheith ann sa sliocht. Ansin, leanann an inchinn leis na comharthaí a ghlac an córas olfactory a thiontú. Seolfar meicníocht casta de phróisis bithcheimiceacha sa chorp - tá méid testosterone ag fás ag fear, agus tá estrogen ag bean. Cuireann na comharthaí freagartha spreagadh ar mhéadú i boladh tarraingteach - agus tá daoine cosúil lena chéile níos mó agus níos mó. I measc na mban, tá an bholadh níos géire (agus níos measa fós i rith na tréimhse ovulation!), Dá bhrí sin meastar: roghnaíonn siad fear. Tá údar leis seo - go deimhin tá siad freagrach as leanúint leis an ghéineas.
Tá an todhchaí le haghaidh boladh
Fhuair taighdeoirí ó Tel Aviv amach: ní bhraitheann mná atá brónach. Dá bhrí sin, mura gcuirtear rabhadh ar an srón faoi theacht an earraigh, b'fhéidir go gcaithfear ceart síceolaíoch duine a cheartú. Tá taighdeoirí ón gCóiré Theas bunaithe: ní dhéanann an deoch, ach a boladh, an éifeacht a bhaineann le caife a spreagann agus a bhrú. Le mothú níos fearr tar éis oíche gan chodladh, (ní gá caife a ól, ach na pónairí caife a sniff). Spreag taighdeoirí na Gearmáine blasanna éagsúla in aice le daoine codlata. Thionóil sé go bhfuil tionchar ag an boladh go díreach ar na híomhánna a fheictear sa aisling. Má boladh an seomra leapa mar rósanna, beidh aisling taitneamhach. Agus aimsigh eolaithe ag Ollscoil Yale go bhfuil fadhb chomh tromchúiseach mar go bhfuil baint ag otracht le híogaireacht an chórais olfactory. Daoine mí-úsáid díobhálach do tháirgí an figiúr toisc go bhfuil limistéir áirithe den inchinn ró-inghlactha dá mboladh. Dealraíonn sé go ndéanfaidh an chine daonna dul i ngleic leis an dúlagar, ag streachailt le ró-mheáchan, féach aislingí le hordú agus teacht ar chompánaigh saoil an tsaoil. Deir siad nach bhfuil i bhfad ar an am nuair a bheidh an scannán ag gabháil leis na scannáin, ní hamháin le scála (ag an tús an 20ú haois is cosúil go raibh sé seo iontach), ach freisin leis na boladh a bhí comhfhreagrach. Aisteach a fhios conas a boladh an t-aer i dtír dhúchais na fathaigh gorm - Pandora.