- Trátaí - 2 Píosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Squash - 1 píosa
- Eggplant - 1 píosa
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa
- Cáis adhainte - 200 gram
- Plúr Pea - 200 Gram
- Plúr cruithneachta - 150 gram
- Salt - 1.5 spúnóg
- Soda - 0.5 spúnóg
- Cumin - 0.5 spúnóg
- Piobar Dubh - 0.5 spúnóg
- Asafoetida - 0.25 spúnóg
- Uisce - 400-500 millilítear
Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Glasraí nite agus triomaithe go críochnúil. Tá eggplant gearrtha i ciúbanna meánmhéide. Chomh maith leis sin dísleann na piobair. Gearraimid an zucchini freisin. Déantar an rud céanna leis an gcuid eile de na comhábhair. Ba chóir go mbeadh an gearrtha ionas go mbeidh na comhpháirteanna uile thart ar an méid céanna. Sreangán ciúbanna ar skewers adhmaid. Is féidir le glasraí teorainn a bheith in ord difriúil. Is é an rud is mó ná go bhfuil an cineál ciúbanna is mian leat féin. Ansin, ullmhaímid an bataire. Ar an ábhar seo, déanann muid dhá chineál plúr a mheas agus a mheascadh. Cuir spíosraí, uisce isteach agus gach rud a mheascadh go maith. Thit gach crannab shish sa bataire. Bí ag caitheamh le ola go maith teas suas. Ba chóir go mbeadh an teocht beagán os cionn an mheáin. Fágann kebab Shish ó dhá thaobh le screamh siosúil (níor chóir go gcuirfeadh na kebabs teagmháil lena chéile). Shish kebab leis an anlann gur mhaith leat. Is féidir é a bheith: uachtar géar, mustaird, cíoróg, anlann an chutney. Is mian liom go bhfuil tú ag iarraidh taitneamhach!
Freastal: 6-7