Anraith glas oinniún

Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Sruthlaigh na oinniúin go maith, gearrtha iad i gcomhábhair beaga (!) :

• Oinniúin glas - 300 gram
• Prátaí - 3 phíosa
• Bainne - 1 Gloine
• Ime - 2 Ealaín. spúnóga
• Ola olóige - - Chun blas a chur air
• Salann, piobar, coiscíní, greens - - Chun blas a chur air
• Uibheacha bruite - 2-3 píosa

Treoracha

Ullmhaigh na comhábhair uile is gá. Déantar na oinniúin a nite go críochnúil, gearrtha iad i bhFáinní beaga (!), Scaoiltear na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. I sospan beag Doirt ola olóige, cuir im. Preheat ar an dóiteán agus cuir na prátaí leis. Ansin cuir an oinniún leis. Gach paser, glasraí corraigh. Má cheapann tú go bhfuil an oinniún beag, is féidir leat oinniúin mionghearrtha a chur leis. Gach salann i gceart. Ansin, is féidir leat méid beag uisce a dhoirteadh agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Nuair a bhíonn na prátaí réidh, le cabhair ó chumascóir, déanann siad gach meilt le stát aonchineálach. Sna prátaí maisithe a eascraíonn, cuir uisce nó broth (ar an gcomhsheasmhacht is mian leat), cuir bainne freisin. Tugann siad go léir boil, piobar, salann. Freastal le ubh agus greens bruite.

Freastal: 3-4