- plúr - 3 Cups
- púdar bácála - 1 spúnóg
- salann - 1 pinch
- Ime - 220 gram
- craiceann oráiste - 1 Chun blas a chur air
- uibhe - 5 phíosa (2 phíosa - taos, 3 píosa - líonadh)
- buíocán - 2 phíosa
- Ricotta - 500 gram
- siúcra - 1 gloine (1/2 cupán - i taos, 1/2 cupán - i líonadh)
- cainéal - 1/4 Taespúnóg
- crack seacláide nó bruscar - 1/2 cupán
Mar sin, conas píosa na Cásca a dhéanamh le ricotta: Cuir an cáis ricotta i gcúllach, cuir ar bhobhla. Dún an scannán bia agus cuir "tógáil" ar fad sa chuisneoir don oíche. Maidir leis an taos, déan an plúr, an púdar bácála agus an salann a mheascadh. Cuir an t-im agus an siúcra sa mheascóir ar leithligh go dtí go mbeidh thart ar 4 nóiméad ar an aer. Cuir an craiceann oráiste agus an fuip a chur le haghaidh nóiméad eile. Cuir na buíocáin ar dtús agus ansin cas ar cheann amháin ubh ar fad. Cuir an meascthóir ar luas íseal agus cuir na comhábhair thirim agus cuir an meascán go dtí go réidh. Cuir an taos ar dhromchla plátáilte agus cuir 2 bhall taos (1 beagán níos mó ná an ceann eile), gach ceann de na scannáin bia. "Cuir an" liathróidí "(2 dioscaí a fháil) agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Ag an am seo, ullmhaigh an líonadh. Glac an ricotta as an cuisneoir agus déan é a mheascadh i mbabhla le siúcra, cainéal. I mbabhla ar leith, builleann na huibheacha go héadrom agus ansin cuir iad leis an chuid is mó. Cuir isteach an seacláid agus déan iad a mheascadh arís. Téigh an oigheann go 160 céim. Glac an ceann is mó den dá dhiosca tástála agus é a rolladh amach. Cuir cruth pie ullmhaithe oilte isteach. Cuir ar bharr an líonadh. Rollaigh an dara cuid den taos agus gearrtha i stiallacha tiubh. Leag an grill os cionn an líonadh, ramhar leis an ubh bhuille agus cuir an císte chuig an oigheann ar feadh 1 uair an chloig go dtí go donn órga. Cuir an tine amach agus tar éis 15 nóiméad é a thógáil as an oigheann. Cool agus freastal ar an tábla.
Freastal: 8