Déanaimid cócaireacht Pashtida paistéad le meaisíní Giúdach agus is casserole agus pie ag an am céanna é. Is é an bealach an mhias seo a ullmhú bunaidh: cuirtear an líonadh i lár bataire, amhail is dá mba ar pancóg. Mar líonadh, is féidir aon chomhábhair a úsáid: feoil, iasc, glasraí, beacáin - gach rud a chuirfimid i bataí de ghnáth. Má bhíonn airíonna casserole agat, féadfaidh pâtida na hábhair atá ann de lón nó dinnéar a áireamh: píosaí sicín, prátaí maisithe, glasraí, etc. Déantar taos do pashtida ó mheascán de iógart nó uachtar géar le maonáis agus uibheacha. Is féidir cáis agus cáis teachín a úsáid freisin. Tá Pashtida tar éis éirí tóir i go leor tíortha de bharr simplíocht cócaireachta agus na héagsúlachtaí iomadúla leis an líonadh.
Comhábhair:- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Uachtar géar 200 g
- Maonáis 200 g
- Plúr cruithneachta 1 tbsp.
- Soda 1 cíp.
- Is féidir le stánaithe 1
- Cáise crua 200 g
- Fresh dill 1 bunch
- Púdraithe cnóiceach le 0.25 cnap.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair le haghaidh pashtida: uachtar géar, maonáis, uibheacha, plúr, soda, arbhar, cáis, dill, cnónna.
- Céim 2 Maiséiséis, uachtar géar agus uibheacha.
- Céim 3 Cuir an soda isteach (ná cuimhnigh, mar go bhfuil an t-aigéad san uachtar géar), an plúr a dhoirteadh agus an taos a ghlanadh, amhail is dá mba ar pancóg.
- Céim 4 Ullmhaigh an líonadh: meascán arbhar stánaithe (leacht réamh-dhraenáilte), cáis ghrátáilte ar grater mór agus dill mín chopped. Is féidir piseanna glas a chur in ionad an choirn más gá.
- Céim 5 Doirt leath an taos i bpíosa múnla (tá cruth agam 22 cm ar trastomhas agus 4 cm ar airde). Má tá sé silicone, ansin ní gá duit é a lubricate.
- Céim 6 Scaipeadh cúramach ar an líonadh ar an taos, ná meascán.
- Céim 7 Líon an taos atá fágtha a líonadh agus é a bhácáil san oigheann ag 180 ° C. Is é an t-am cócaireachta 30-40 nóiméad.
- Céim 8 Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht, mar is gnách le bataí, ag baint úsáide as skewer adhmaid. Is féidir le cáiséara, ag fuaraithe, socrú beagán - is gnách é seo.
- Céim 9 Scaipeann muid an spraoi don mhias mar phíosa, gearrthaimid isteach i ranna agus é a sheirbheáil. Mar sin féin, ní chaillfidh an pashtida fuaraithe aon blas.