Pasta le muiceoil Trí phríomh-chomhábhar an mhias seo - pasta penne, feoil muiceola agus piobair milis - a mheaitseáil go foirfe lena chéile, mar thoradh air sin, gheobhaidh muid mhias ríoghasta, blasta, fíor-bhaile do dhinnéar teaghlaigh! Is fearr liom an piobar milis ildaite (dearg, buí agus glas) a úsáid san oideas seo - mar sin tá an mhias geal agus blasta!
Comhábhair:- Cruthaigh géar 400 g
- Talún milis Paprika 0.5 cp.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- 2 cón Salt.
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Pepper milis 10 ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 1 clove
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Laíon muiceola 400g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Céim 1 Chun peann a ullmhú le muiceoil agus piobar milis, beidh peannú pnena, muiceoil, piobar milis de dhhathanna éagsúla, peirsil, oinniún, gairleog, salann, piobar dubh, paprika talún, ola glasraí scagtha againn.
- Céim 2 Gearrtha feoil muiceoil i bpíosaí beaga néata.
- Céim 3 Piobar milis, gearrtha amach síolta agus septa inmheánach agus gearrtha chomh maith le muiceoil, stiallacha fada.
- Céim 4 I brat friochta téite i méid beag de fhrith ola scagtha lus na gréine an muiceoil, salann i bpróiseas an rósta.
- Céim 5 Cuir an muiceoil friochta isteach i mbabhla, agus an piobar mionghearrtha a dhoirteadh isteach sa uile chéanna. Chuiramar tine ar an meán.
- Céim 6 Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i dtréimhsí tanaí. Leathnaigh muid an oinniún le piobar i brat friochta. Más gá, cuir ola beag agus Fry go dtí go bhfuil an oinniún bog.
- Céim 7 Cuir piobar agus oinniúin ar an talamh piobar dubh, salann beag, paprika talún. Sreabhadh.
- Céim 8 Fillimid an muiceoil ar ais go dtí an uilelach. Cuir peirsil mionghearrtha agus gairleog freisin.
- Céim 9 Crith agus Fry ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Céim 10 Ag an am seo, boil in uisce saillte go dtí go bhfuil an peann réidh. Cumaimid an t-uisce.
- Céim 11 Doirt an muiceoil pasta le piobar agus oinniúin.
- Céim 12 Coinnigh agus fónamh go réidh, ag maisiú gach duine atá ag freastal le Greens!