- uibheacha crua - 12 píosa
- siúcra - 150 gram
- sauce soy - 100 millilítear
- bolgáin - 2 phíosa
- gairleog - 4 fiacla
- piobair chili úr - 2 phíosa
- bun cilantro - 1 Píosa
- ola glasraí - 1 píosa (le haghaidh friochta)
Bréagán oinniún agus gairleog, gearrtha go tanaí. Piobair gearrtha i leath, bain na síolta. Gearr an fheoil isteach sa bhroicíní. I sáspan, Doirt ola i sraith de 5 cm. Cuir oinniún, gairleog agus Chili Cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, agus ansin na glasraí a aistriú chuig tuáillí páipéir. Uibheacha Fry san ola chéanna, 3-4 nóiméad. Cuir ar thuáillí páipéir, ansin gearrtha gach ceann ina 4 phíosa agus cuir síos ar mhias. Sa saucepan meascán an sauce soy le siúcra agus cócaireacht go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha. Bain na duilleoga ó na craobhóga coriander. meascán le oinniúin saoire, gairleog agus chile. Cuir leis na huibheacha agus an anlann a dhoirteadh.
Freastal: 6