Eile oideas fianán suimiúil Nuair a bhíonn an fhuinneog i lár an fhómhair le báisteach sneachta agus gaoth fuar, tá sé chomh deas suí i gciorcal teaghlaigh le cupán tae agus briosca íogair atá fillte i bratéad te. Bhuel, má tá tú ar aiste bia, socróidh tú lá "tosaithe" an fhómhair duit féin, toisc nach bhfuil duine ar bith fágtha ag an gcuma de cácaí baile. Éilíonn an t-oideas seo do bhrioscaí buíocáin go díreach. A bhuíochas leo, bíonn na fianáin le bheith go háirithe íogair, brúite, beagán báite. Is féidir foirm pechenyushek den sórt sin a bheith ar bith, i bhfoirm bagail nó seilidí, ach ba chóir go mbeadh 7 mm ar a laghad (ar shlí eile beidh an fianán an-tirim). Is fearr a ullmhaítear ullmhacht na n-cookie de réir dath - ba chóir go mbeadh uachtar bándearg milis ann.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 300 g
- Siúcra 200g
- Im 100 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Salann 0.5 cp.
- Vanillin 0.5 g
- Púdar siúcra 3 tbsp. l.
- Talún cainéal 0.5 cp.
- Soda 0.25 cp.
- Céim 1 Chun ullmhú fianáin ní mór dúinn siúcra, plúr, uibheacha, im, salann, sóid, cainéal, vanillín.
- Céim 2 Boil na huibheacha go crua ar feadh 10 nóiméad ón bhfiuchphointe.
- Céim 3 Bain na buíocáin as na huibheacha, caithfidh siad a bheith te. Doirt 180 gram siúcra isteach i mbabhla agus meiltigh go maith le buíocáin.
- Céim 4 Cuir an t-im leis an mais siúcra uibheacha.
- Céim 5 Doirt an plúr cothaithe measctha le soda, salann, vanillin.
- Céim 6 Gabh an taos.
- Céim 7 Rollaigh an taos i ispíní agus gearrtha i bpíosaí comhionanna. Roll liathróidí beaga ó phíosaí beaga.
- Céim 8 Doirt isteach i pláta de 20 gram siúcra, ag sileadh gach liathróid isteach i siúcra agus ag cur an chliathán as an grinder feola.
- Céim 9 Cuir na fianáin ar tráidire bácála nó ar mhias bácála. Lubricate nach bhfuil an uile ag teastáil.
- Céim 10 Bácáil isteach san oigheann thart ar 20 nóiméad go dtí go mbeidh an t-uachtar éadrom. Cuir é ar an pláta chun na fianáin a dhéanamh beagán fionnuar. Ansin cuirtear cuid den fhianán te i bpúdar siúcra, agus an dara ceann - i meascán de siúcra púdraithe agus cainéal.