Brioscaí giosta siúcra Is é an taitneamhachtaí is mó íogair - is é an fianán seo cruth iontach ar sin. Ruddy, beagán crispy, le screamh beag caramel, beidh sé ag conquer do mhuintir. Sa tástáil féin, níl aon siúcra beagnach, ach tá na fianáin á gcur i gcló literally le criostail siúcra. Cuirtear siúcra le linn an taos a rolladh. Níor chóir an ithir a ghlanadh, ach ní ró-reoite, is é an dlús agus an teocht ná go gcuirfear an ola i bpíosaí go réidh. Tá salann inmhianaithe meilt fíneáil a ghlacadh. I siúcra le haghaidh rollta, is féidir leat siúcra folaile a chur ar mhéid réasúnta (thart ar 1 chnap), ionas go mbraitheann nóta fabhlach. Go cúramach ní gá "bahnite" 1 cp. vanillin, ní féidir ach siúcra vanilla a chur leis an méid sin.
Comhábhair:- Giosta tirim 1 cón.
- Uisce 30 ml
- Siúcra 0.25 cp.
- Plúr cruithneachta 1.75 tbsp.
- Bioráin 1 salainn
- Im 100 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Uachtar géar 0.25 tbsp.
- Siúcra 0.5 siúcra.
- Céim 1 Na príomhtháirgí a ullmhú: giosta, uisce, uachtar géar, uibheacha, siúcra, plúr, im.
- Céim 2 I mbabhla, sruth an plúr.
- Céim 3 Cuir im agus salann mionghearrtha.
- Céim 4 Tabhair duais do lámha i bioráin.
- Céim 5 Bunús giosta a ullmhú: giosta tirim le huisce te agus siúcra a chur le chéile, a mheascadh agus fág ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an meascán cúr.
- Céim 6 Measc uachtar géar le ubh, buille. Cuir leis an mbonn giosta. Stir.
- Céim 7 Comhcheangail an plúr agus an meascán giosta uachtair. Gabháil le lámha taos, rolladh i mbabhla, cuir i mála é agus cuir an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, is féidir leat thar oíche.
- Céim 8 Rollaigh an taos i dronuilleog 40x20 cm. Doirt siúcra isteach sa tábla chun é a rolladh amach. Ailínigh. Cuir taos air, brúigh sé síos le bioráin rollta.
- Céim 9 Cas an taos 3 huaire. Cuir é ar ais sa dronuilleog céanna. Ba chóir siúcra a mheascadh leis an taos. Déan rolladh 3-4 huaire arís. Caithfidh gach siúcra "dul amach."
- Céim 10 Gearr an dronuilleog isteach i 6 stiallacha agus 4 píosa ar fud.
- Céim 11 Gearr gach píosa taos le "bogha". Cuir ar bhileog bácála clúdaithe le páipéar pá.
- Céim 12 Bake in oigheann réamhtheáite go 200 ° C ar feadh 15 nóiméad.