- Fráma sicín - 1 píosa
- Bow - 2 phíosa
- Cairéad - 2 phíosa
- Soilire - 3 phíosa
- Trátaí - 2 Píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Peirsil - 3 st. spúnóga
- Cumin - 3 st. spúnóga
- Prátaí - 1 Píosa
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
1. Roinn conablach an sicín ionas go gcuirfear é i sáspan. Gearr peirsil, oinniún, gairleog agus soilire. Peel agus gearradh na cairéid. Gearr na trátaí. Fill an sicín i sáspan mór agus cuir 1 lítear uisce leis. Cuir na luibheanna agus na glasraí, séasúr le salann agus piobar. Cuir an greama trátaí leis. Déan cócaireacht ar theas íseal (níor chóir go brat boilg) 2 uair an chloig. 2. Tar éis na comhábhair a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig, draein an leacht chun fáil réidh leis an soladach go léir atá fágtha. Tá anraith cearc an-íogair agat, ar féidir leat a ithe agus sa bhfoirm seo. Is féidir anraith a thiomsú freisin le prátaí. 3. Créigh na prátaí agus gearrtha i 4 chuid. Cuir iad i brat agus cócaigh tú ar feadh 35 nóiméad eile ar theas íseal go dtí go mbeidh na prátaí níos déine. Cuir na prátaí maisithe ar láimh nó le cumascóir. Déanfaidh sé seo anraith níos dlúth. Bain triail as an blas agus, más mian leat, cuir salann agus piobar. 4. Doirt anraith sicín isteach i bplátaí agus scrios le peirsil. Is féidir anraith sicín a sheirbheáil le haon chineál ar bith, de réir mar is cuí leat.
Freastal: 4