- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- Pasta oracite nó pasta gearr eile - 360 gram
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- cnoic gairleog - 2 phíosa
- calóga dearga piobar - 1 / 4-1 / 2 Tiúsíní
- ceann brócailí - 450 gram
- Grátáilte Parmesan - 1/2 cupán
- uisce - 1 gloine
I sáspan mór le huisce saillte fiuchta a fhiuchadh an pasta go dtí go bhfuil sé bruite. Cuir 1/2 cupán uisce fágtha tar éis cócaireachta. Déan an t-uisce a dhraenáil agus an pasta a chur ar ais go dtí an uileán. Cé go bhfuil an pasta bruite, an ola a théamh i mban friochta mór thar teas trí mheán. Cuir gairleoga gairleog agus piobar dearga, cócaireacht, stirring go dtí go bhfuil an gairleog órga, ó 1 go 2 nóiméad. Cuir brocailí agus 1/2 cupán uisce, séasúr le salann agus piobar. Clúdaigh agus cócaireacht go dtí go dtosaíonn an brocailí ag maolú, thart ar 8 nóiméad. Bain an clúdach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go dtomhas an t-uisce agus tá an brocailí réidh, 1 go 2 nóiméad. I bpanna le pasta cuir meascán de brocailí, parmesan agus méid leordhóthanach uisce. Freastail pasta le cáis parmesan.
Freastal: 4