- prátaí órga - 900 gram
- de bheacáin bán triomaithe - 15 gram
- im - 1,5 st. spúnóga
- Beacáin Foraoise - 450 gram
- duilleoga thyme - 2 spúnóg
- gorgonzola - 90 gram (cáis gorm)
- uachtar - 500 millilítear
- cáis pháirc grátáilte - 60 gram
- salann, piobar - 1 píosa (le blas)
Bíonn muisiriúin ag sileadh in uisce te ar feadh 30 nóiméad, draein an t-uisce agus giorra thart. Briseadh na prátaí an-tanaí, cuir iad i mbabhla agus líon isteach le huisce, ionas nach gclúdaíonn sé ach na prátaí go léir. Cas ar an oigheann (200 ° C). Cuir an uilelach ar an lár tine, cuir an ola ar. De réir mar a thosaíonn an ola le cúr, cuir beacáin agus thyme leis. Brúigh na beacáin go dtí an tairisceana, lig an leacht a mhaolú. I mbabhla, brúigh an cáis gorm go dtí go réidh. Cuir an t-uachtar agus cuir an meascán go maith. Laghdaigh méid beag im im. Cuir leath an méid prátaí ar bun, ansin beacáin cothrom. Leag na prátaí atá fágtha sa chéad chiseal eile. Doirt sraith uachtar ar bharr. Cuir an cáis Parmesan go cothrom le chéile. Cuir san oigheann agus bácáil sé ar feadh 45 nóiméad. Freastal te.
Freastal: 6-8