- Feoil Tuirc - 300 gram
- Cabáiste - 300 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Bow - 1 píosa
- Gairleoige - 1 fiacail
- Prátaí - 1-2 píosa
- Soilire (fréimhe) - 50 gram
- Pasternak (fréamh) - 50 gram
- Luibheanna tirim - - Chun blas a chur air
- Ola olóige - - Chun blas a chur air
- Salann, piobar dubh, duilleoga bá, greens peirsil - - Chun blas a chur air
Comhábhair. I bpota anraith, tugann muid go dtí leath lítear uisce a fhiuchadh, isteach san uisce fiuchphointe a chaitheann muid feoil turcaí. Cócaigh an turcaí ar feadh thart ar 50 nóiméad thar teas mheán. Cé go bhfuil an brat á mbreithniú, tabhair aire do na glasraí. Pasternak agus soilire a ghearradh i ngaillíní tanaí, cairéid - ciúb mór, oinniúin - tuí mór, gairleog ach brúigh taobh cothrom an scian. I brat friochta in oinniúin ola olóige, cairéid, parsnips agus soilire go dtí go bhfuil an cairéad agus an oinniún óg bog. Sa bhrat, san am céanna, cuir an duilleog gairleog agus bá. Nuair a bhíonn an brat réidh (is é sin, nuair a bhíonn an turcaí bruite in uisce ar feadh 50 nóiméad), cuir spíosraí, luibheanna triomaithe agus glasraí friochta ar an bpac. Cuir boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad ar theas íseal, ansin cuir na prátaí leis an anraith agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Peata shred shin. Cuirimid leis an anraith é i ndiaidh na bprátaí. Cócaigh an anraith ar feadh 15-20 nóiméad eile - go dtí go mbeidh na comhábhair réidh go hiomlán. Tá sé fós ach an anraith ullmhaithe a dhoirteadh ar phlátaí, ag luí le luibheanna úra. Bon appetit! :)
Freastal: 8