Sailéad Gheimhridh le Bréagáin Bheag Tá slatéad á ullmhú ó chairéid, ó bhréagáin bheaga, slice beag de omelette a bhfuil síolta sesame sreingeáilte agus fillte i duilleoga parbailed cabáiste Peking. Freagraíonn sraith agus freastal den sórt sin le tábla Fhéile, de ghnáth ar Rozhdetsvo, ach beidh an sailéad seo go maith leat le linn na seachtaine. Molaim duit an t-oideas seo agus an dea-ghiúmar uile a bhreithniú, agus mar a bhíim ag fanacht le haghaidh aiseolais i gcónaí!
Comhábhair:- Badyan (réalta anise) 4 réaltaí
- Cabáiste Peking 450 g
- Sasame White 1 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Cairéid 100 g
- Spréí Bean 100 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin salainn 4
- Gairleoige 1 clove
- Cainneanna 20 g
- Anlann soighe 1 cp.
- Broth glasraí 100 ml
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 20 ml
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair go léir: cairéid, bréagáin bheaga, cainneanna, cabáiste Sínis, cuibhíní, ubh, ola lus na gréine, soy sauce soy, anise, sesame agus toothpicks (8 píosa).
- Céim 2 Gearr na oinniúin go mín agus brúigh an garlic tríd an bpreas.
- Céim 3 Measc na comhábhair leachtacha go léir: smeeze an sú líomóide 2 tbsp. L., broth, im agus sauce soy.
- Céim 4 I mias teas-resistant, cuirtear na comhábhair leachtacha le gairleog agus oinniúin le boil agus iad a bhaint as an pláta láithreach.
- Céim 5 Sesame beagán friochta gan ola go dtí donn órga.
- Céim 6 Uibheacha beagán agus cuir Fry i bianna te le sciath neamh-bata ar roinnt titeann ola, ach ar thaobh amháin. Sprinkle an omelet le síolta sesame.
- Céim 7 Sa uisce fiuchphointe leagtar amach gearrtha i stiallacha tanaí cairéid agus bróga pischineálaigh. Boil ar feadh 1 nóiméad. Agus déanfaimid isteach uisce fuar láithreach.
- Céim 8 Gearrtha te ildaite teasa i gceithre chuid, agus ansin gach ceann eile ar stiallacha.
- Céim 9 Thar uisce fiuchphointe le réaltaí anise cuirfimid folcadh le haghaidh duilleoga cabáiste. Is salainn, piobar iad na 8 duilleoga is mó agus déantar iad a ghlanadh i ndabhach, agus an clúdach a dhúnadh ar feadh thart ar 2 nóiméad.
- Céim 10 Foirmimid fáinne ó 2 duilleog agus é a shocrú ar an dá thaobh le píosaí fiacla. Gearr an cabáiste atá fágtha go mín agus é a leagan ar an mbonn.
- Céim 11 Cuir na stiallacha omelet ar bharr. Líon isteach leis an anlann.
- Céim 12 Ansin líon isteach an barr le cairéid le sprouts. Críochnaímid le réiltín. Sheirbheáil láithreach ar an gcuid tábla. Bon appetit!