Sailéad le úll agus cáis Tá an salad seo álainn le gile, simplíocht cócaireachta agus ag an am céanna sofaisticiúlacht. Agus go léir a bhuíochas sin don cháis parmesan bácáilte as a bhféadann tú greillí crisp den scoth a fháil. Agus ba chóir a thabhairt faoi deara nach maisíonn siad an mhias ní hamháin, ach go bhfuil sé sáithithe leis an blas iontach go bhfuil an cineál cáise seo go heisiach. Ach beidh na greens ag freastal ar aon rud ar bith: gach cineál leitís, rucola, spinach agus fiú cabáiste Peking. Agus ná neamhaird a dhéanamh ar an bhfínéagar balsamach. Tá sé chomh tábhachtach mar ghné gníomhach mar Pharmesan, úll nó sailéad. Dála an scéil, ag ceannach fínéagar balsamhach, tabharfar tosaíocht do chineálacha a bhfuil dath dorcha, aroma milis fruity agus comhsheasmhacht tiubh acu. Ach is dócha go mbeidh fínéagar éadrom ó chomhábhair saor agus trí theicneolaíocht simplithe.
Comhábhair:- Salad Lollo Rossa 100 g
- Apple 1 ríomhaire.
- Cáis Parmesan 50 g
- 0.5 cíor dorcha balsamach fínéagar.
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Bioráin salainn 4
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Céim 1 I gcás salad den sórt sin, beidh gá leis na comhábhair seo a leanas: duilleoga salad, úll dearg, cáis parmesan, fínéagar balsamach, ola olóige brúite, salann, piobar. Ina theannta sin, beidh páipéar de dhíth ort le haghaidh bácála.
- Céim 2 Déan cur síos ar an cáis i grater beag. An ráithe cáis a chur siar.
- Céim 3 Clúdaigh an pár le páipéar pá. Bíchí flaithiúil de cháis ghrátáilte a ghlacadh agus é a chur ar pháipéar, ag fágáil idir "chairn" cáise fad 4-5 ceintiméadar. Cuir an tráidire bácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 4 Ba chóir an cáise a leá agus a fhriochadh beagán. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú greillí den sórt sin.
- Céim 5 Nigh an t-úll, tóg amach an lár agus gearrtha i slices tanaí. Sprinkle le fínéagar balsamic.
- Céim 6 Nigh na duilleoga leitís agus iad a thriomú le tuáillí páipéir. Measc i mbabhla domhain duilleoga sailéad le úlla. séasúr le ola olóige, cuir salann, piobar agus meascán.
- Céim 7 Cuir duilleoga an sailéid le úlla ar an pláta. Sprinkle leis an cáis Parmesan grátáilte atá fágtha agus maisiú le mogalra cáis. Sa fhoirm seo chun freastal.