- bosca pasta - 1 píosa
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- cearc - píosa 1
- broth sicín - 8 Cupaí
- bolgán meánach - 1 píosa
- Piobar glasghlasach - 2 phíosa
- stalk of soilire - 2 phíosa
- jalapeno - 2 phíosa
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- Cannaí (600 g) de thrátaí stánaithe - 1 phíosa
- uachtar tiubh - 2 cupán
- ola olóige - 1/3 cupán
- Meánrán úr - 4 míreanna. spúnóga
- salann agus piobar dubh úr - 1 Chun blas a chur air
- Cáis Parmesan - 1 Chun blas a chur air
1. Tarraing na oinniúin, na piobair agus na jalapenos isteach i gciúbanna. Gearr an soilire. Boil an pasta i sáspan de réir na dtreoracha. Draenáil agus sruthlaigh faoi uisce fuar le haghaidh fuaraithe. Cruthaigh 1 spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuir i leataobh é. Cuir cearc i sáspan mór agus cuir broth. Beir le boil, ansin an sicín a fhiuchadh faoin gclár ar feadh 30 nóiméad. 2. Cuir an tine amach agus é a fhágáil faoin gclár le haghaidh 30 nóiméad. Bain an sicín as an bpac agus déan an fheoil ó na cnámha ar leith trí é a chopadh. 3. Glan na trátaí stánaithe. Téigh an t-friabhán meánach os cionn teas ard. Cuir ola olóige agus oregano agus cuir an tine le corraigh. 4. Doirt stoc sicín isteach i mbabhla ar leithligh agus bréagán oinniún, piobar glas, soilire agus jalapeno in 1 bhoird bhoird d'ola olóige i sáspan ar leith thar teas mheán go dtí bog agus órga, thart ar 10 nóiméad. 5. Cuir broth sicín, píosaí sicín agus trátaí le sú. Beir le boil, ansin an teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal. 6. Cuir pasta bruite, uachtar, oregano, ola olóige, stir, séasúr chun blas a chur agus an tine a mhúchadh. 7. Spriocleáil a dhéanamh ar mhórán Parmesan grátáilte ar bharr agus a sheirbheáil le haonán bríomhar Iodáilis.
Freastal: 8