- Cearc Minced - 500 Gram
- Lavash tanaí (Airméinis) - 2 Píosa
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa
- Oinniún - 2 phíosa
- Peirsil Glas - Chun blas a chur air
- Dill Greens - Chun blas a fháil
- Ola glasraí - 3 Ealaín. spúnóga
- Salt - Chun blas a chur air
- Spíosraí - Chun blas a chur air
- Anlann trátaí nó ciseóg - 150 gram
- Uachtar géar - 4 Ealaín. spúnóga
- Cáis ghrátáilte - 200 gram
Conas rolla a ullmhú le bainne cearc cearc: 1. Déan an fheoil neamhfhabhrach, más gá, salann, piobar, a mheascadh go maith agus a dhíspreagadh, a dhíbirt. 2. Cuir ar an mbia friochta a théitear go maith agus, cé go bhfuil go leor leacht ann, cócaireacht faoin gcnaipe, ionas go mbeidh sé go maith i gceannas. Salann. Nuair a imíonn an leacht go hiomlán, cuir ola beag agus cuir an t-ábhar i bhfeidhm, ag cur an spatula i gcónaí. Is é an rud is mó ná a bheith ró-uafásach! Má tharlaíonn sé seo, is féidir leat brat beag sicín nó glasraí a dhoirteadh isteach sa líonadh. 3. Cuir gairleog mionghearrtha, na spíosraí is fearr leat, a théann tríd an bpreas (cuirfidh go leor daoine isteach ar an sicín, mar sin tá sé deacair rud éigin a chur in iúl - roghnaigh do bhlas), a mheascadh agus a fhionnuar. 4. Scaoiltear Lavash as an bpacáiste, scaiptear amach é, is féidir leat lubricate a dhéanamh le anlann trátaí baile nó, ar a laghad, ciseag maith. 5. Ar an arán pita, leag ciseal réidh feoil mionghearrtha, slisnithe na sraitheanna is fearr le piobar Bulgáiris, greens go mionghearrtha agus fáinní de oinniúin úr. Sprinkle le cáis ghrátáilte. 6. Gearr an t-arán pita isteach i rolla agus é a chur ar bhileog bácála oilte. Má tá an líonadh fós - déan an nós imeachta arís. 7. Ón thuas, leathadh an rolla le huachtar géar nó uibhe bhuille - beidh an cineál, agus fiú an blas, an-difriúil, mar sin molaim duit iarracht a dhéanamh araon, agus sin é. Ach den chéad uair úsáid uachtar géar - geallaim nach mbeidh tú brón. 8. An rolla a sheoladh chuig an oigheann, téitear le teocht 180C - ní gá dúinn an rolla a bhácáil, toisc go bhfuil an líonadh réidh, mar sin ní mór duit ach stróc teasa a chruthú, as a dtéann sé suas taobh istigh, tabharfaidh na glasraí sú, agus beidh dromchla an rolla clúdaithe le screamh gleoite órga . 9. Bain an roulette as an oigheann agus clúdaigh sé le tuáille. Tar éis 10-15 nóiméad, déan é a chur amach ar mhias go cúramach agus é a ghearradh go hindleathach i gcodanna. Is féidir an rolla seo a ithe agus a fhuar, ach tá sé go háirithe go maith, go bhfuil sé le tae, le sailéad glasraí úra agus anlann bán. Sin go léir. Tá súil agam gur mhaith leat an t-oideas feoil sicín le cearc;
Freastal: 4