- mairteoil - 1/2 cileagram
- ola olóige - 1/4 cupán
- fínéagar fíon - 1/4 cupán
- oinniún dearg - 1 píosa
- gairleog - 2 fiacla
- cainéal - 1 spúnóg
- piobar milis - 1 cuisleón
- nutmeg - 1/4 spúnóg
- clóibh - 1/4 Taespúnóg
- salann agus piobar - - Chun blas a chur air
- Peirsil - 1 cupán (mínithe mionghearrtha)
- oinniún dearg - 3 phíosa (gearrtha i dingeanna)
- trátaí - 3-4 píosa (gearrtha i dingeanna)
- anlann tahini - - Chun blas a chur air
- lavash - 4-5 píosaí
Tús a chur le feoil marinating. Ciorcail an oinniún, gairleog. Measc gairleog, oinniún, fínéagar agus ola olóige i mbabhla domhain. Chuir muid feoil, séasúr le spíosraí (cainéal, clóibh, piobair, etc.). Go mór meascán. Bainimid an fheoil sa chuisneoir as an oíche. Gearr na trátaí, cuir salann, piobar agus ola olóige (2 tbsp.). Déileálann sé go maith é. Scaip ar thráidire bácáil agus bácáil san oigheann ag 240 C ar feadh 30-40 nóiméad. Gearr an oinniún isteach i mbabhla domhain, cuir salann, piobar agus cuir ola olóige air. Brúigh, cuir ar bhileog bácála, bácáil ar feadh 10-15 nóiméad. Measc an oinniún bácáilte leis an anlann. Feoil Fry i marinade i brat friochta nó bácáil san oigheann. De réir mar is fearr leat. Anois tá na comhábhair go léir do na sneaiceanna réidh. Leag na comhábhair ar an arán pita le sraitheanna agus clúdach. Bon appetit!
Freastal: 4-5