- ola olóige - 1/2 cupán
- ispíní milis Iodáilis - 1 kilo
- gairleog - 3 fiacla
- salann - 1 spúnóg
- Piobar - 1 spúnóg
- oregano tirim - 1/2 spúnóg
- Basil - 1/2 Gloine
- greamaigh trátaí - 2 Ealaín. spúnóga
- Fíonta Marsala - 1 Gloine
- Pota (450 g) de anlann trátaí - 1 Píosa
- Piobar dearg - 1/4 spúnóg
- Cáis Parmesan - - Chun blas a chur air
- Pacáil Tortellini - 1 Píosa
1. Leath an ispíní Iodáilis a scaoileadh as na craicne. Téigh an ola olóige os cionn teas meánach i bpanna friochta mór. Nuair a chuireann an ola suas, cuir an ispíní amh Iodáilis agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh. Lig dó fuarú beagán agus gearrtha i bpíosaí. 2. Cuir an ispíní Iodáilis mionghearrtha brúite agus cuir Fry i brat friochta go dtí go donn. Cuir gairleog mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Ansin cuir meáin tirim agus calóga piobar dearga (má úsáideann tú é), meascán. 3. Cuir an greama trátaí agus gloine fíon Marsala leis. 4. Ansin cuir jar anlann trátaí agus ispíní Iodáilis chopáilte. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus cuir Fry ar feadh 20 nóiméad. 5. Ag an am seo, cócaigh an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Déan an t-uisce a dhraenáil, cuir an pasta isteach sa anlann trátaí, cuir an cáis agus an basil úr le chéile agus le cúnamh.
Freastal: 4