- macaróin nó anraith noodle - 450 gram
- Thighs sicín - 8 píosa
- Salann agus piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- plúr - 1/2 cupán
- ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- im - 2 nithe. spúnóga
- bolgán - 1 píosa
- piobair clog dearg - 2 phíosa
- piobair glasa - 2 phíosa
- gairleog - 5 fiacla
- beacáin bhána - 360 gram
- Thyme - 1/2 Spúnóg
- Toirmeasc - 1/4 Taespúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- fíon bán tirim - 3/4 Cups
- cannaí (900 g) trátaí iomlána nó mionghearrtha le sú - 1 Píosa
- duilleoga peirsil - - Chun blas a dhéanamh
- Cáis Parmesan - - Chun blas a chur air
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Peel agus cuir an oinniún, an piobar clog agus na beacáin a chopadh. Milleann an gairleog. Cócaigh an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáistiú. Draenáil agus leataobh. Cócaigh an sicín ar an dá thaobh le salann agus piobar. Rollaigh an plúr. Téigh an ola olóige agus an t-im i brat friochta os cionn teas íseal. Cearc Fry go donn ar an dá thaobh ar feadh 4 píosa ag an am. Cuir pláta glan ar. Déan leis an sicín atá fágtha arís. Draenáil leath an saill ón brat friochta. 2. Cuir oinniúin mionghearrtha, piobair clog agus gairleog. Fry ar feadh 1 nóiméad. Cuir beacáin agus Fry ar feadh 1 nóiméad. Cuir thyme, turmeric agus salann. Cuir na flakes piobar dearga leis má úsáideann tú é. 3. Cuir piobar dubh breise le blas. Brúigh, ansin doirt an fíon. Cuir na trátaí agus an meascán go dtí go bhfuil siad aonchineálach. 4. Cuir cearc isteach, gan bogadh go hiomlán sa anlann. Clúdaigh agus cuir é san oigheann ar feadh 45 nóiméad. Bain an clúdach agus an teocht a mhéadú go 190 céim. Cook 15 nóiméad eile. 5. Bain an friochadh as an oigheann. Cuir sicín agus glasraí ar phláta. Cuir an brat friochta ar ais chuig an oigheann agus cócaigh an anlann ar feadh cúpla nóiméad. Cuir na pasta bruite ar mhias mór. Leag amach na glasraí, cuir píosaí sicín thar na glasraí ansin. Doirt an anlann. Sprinkle le peirsil úr mionghearrtha agus cáis Parmesan grátáilte.
Freastal: 6