- gairleog - 5 fiacla
- bolgán meánach - 1 píosa
- cannaí pónairí - 3 phíosa (420 g)
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- calóga dearga piobar - 1 spúnóg
- oregano triomaithe - 2 spúnóg
- greamaigh trátaí - 1/4 cupán
- fíon bán tirim - 3/4 Cups
- banc trátaí - 1 píosa (900 g)
- broth sicín - 6 Cups
- caipín cáis - 1 Píosa (nó níos mó, más gá)
- Basil úr - Chun blas a chur air
- im - 4 míreanna. spúnóga
- ribí róibíní - 650 gram
- Peirsil úr - 1/4 Gloine
- Cáis Parmesan úr - Chun blas a chur air
1. Téigh an ola olóige i sáspan mór os cionn teas mheán. Cuir na oinniúin dhóiteáilte agus an gairleog mionghearrtha agus cuir, Fry ar feadh 3-4 nóiméad. 2. Cuir greamaigh an trátaí agus cuir an meascán, cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cuir na calóga dearga piobar agus cuir meánóig thriomú, stir agus cócaireacht ar feadh 30 soicind eile. 3. Doirt sa fhíon agus ar an bhfíon. Cócair go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath. 4. Cuir trátaí stánaithe leis. 5. Déan na pónairí a dhraenáil agus a shruthlú, ansin cuir leis an bpac. 6. Doirt an brat sicín. Cruthaigh agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 20-25 nóiméad. Cuir salann agus piobar le blas. 7. Idir an dá linn, cócaigh an shrimp. An t-im a bhriseadh i mban friochta beag os cionn teas ard. Corraigh an ribí róibéis agus peirsil go mionghearrtha, cócaireacht ar feadh thart ar 4 nóiméad. Séasúr le salann. Cuir ar leataobh. 8. Sruthlaigh na feces agus é a shracadh le píosaí. Cuir leis an anraith. Cuir basil chopáilte, corraigh. Cócaigh an anraith ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad eile, cuir salann agus piobar más gá. 9. Doirt an anraith os cionn babhlaí móra agus cuir na coscáin ar an mbarr. Sprinkle le cáis Parmesan grátáilte agus fónamh láithreach.
Freastal: 8