- Thighs sicín - 8 píosa
- Salann agus piobar - Chun blas a chur air
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- bolgán mór - 1 píosa
- gairleog - 4 fiacla
- Cannaí anlann Mara - 2 phíosa (750 g an ceann)
- Basil úr - Chun blas a chur air
- Cáis Parmesan - Chun blas (le haghaidh spraeála)
- greamaigh Penne nó Rigatoni - 480 gram
1. Gearr an oinniún i gciúbanna. Milleann an gairleog. Preheat an oigheann go 150 céim. Sprinkle cearcíní sicín le salann agus piobar. Déan an ola olóige a théamh i mban friochta mór thar teas ard. 2. Fíoraigh cearcóga sicín ar an dá thaobh go dtí go donn órga, thart ar 2 nóiméad ar gach taobh. Cuir an sicín bruite i pláta. 3. Draen an brat friochta, ag fágáil 1 spúnóg bhoird de mheascán de saille agus ola. Cuir na oinniúin agus an gairleog isteach sa phana, stir agus cócaireacht ar feadh thart ar 2-3 nóiméad. 4. Doirt anlann salainn agus meascán. 5. Cuir ceithreacha sicín leis an anlann. Clúdaigh agus cuir an uilelach san oigheann ar feadh 1 1/2 uair an chloig. Is féidir leat coinníní cearc a chócaráil i gcócaire mall. 6. Boil an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir ar gach pláta 1 thigh cearc, cuir an pasta agus cuir an doras ar an anlann bruite. Déan plé le Parmesan grátáilte, maisiú le duilleoga basil úr agus fónamh láithreach. Má tá tú ag freastal ar mhias do leanaí óga, déan an fheoil sicín ó na cnámha a scaradh.
Freastal: 8