- Rolla na hEilvéise - 1 píosa
- Sútha talún - 1 cupán
- Fíon Cointreau - 1 ghloine
- glóthach sútha talún - 35 gram
- Bainne - 800 Milliliters
- siúcra púdraithe - 4 spúnóg
- sútha talún blancmange - 35 gram
- tangeríní - 450 gram
- glóthach oráiste - 135 gram
- custard púdraithe - 30 gram
- uachtar saille - 284 millilítear
- seacláid - - Chun blas a chur air
- oráiste - 1 píosa (craiceann amháin)
Gearr an rolla na hEilvéise isteach i bplátaí, cuir isteach i mbabhla gloine soiléir, sprinkle slices sútha talún agus d'fhíon Cointreau Doirt. Doirt an glóthach sútha talún isteach sa phóg, cuir 300 ml d'uisce fiuchta. Corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha, ansin cuir 300 ml d'uisce fuar. Doirt an glóthach isteach i mbabhla gloine le rolla agus sútha talún, cuir isteach sa chuisneoir. I mbabhla ar leith, bainne beagán a dhoirteadh, cuir 2 spúnóg siúcra agus blóine, meas go maith go dtí go hiomlán tuaslagtha. Tabhair 600 ml bainne le boil agus cuir isteach i meascán siúcra agus bamanget. Cruthaigh agus cuir ar ais go dtí sáspan, ag corraigh agus ag fulaingt, cuir boil. Doirt an bangmanghe ar ais isteach sa mbabhla agus lig dó fuaraigh, ag corraigh ó am go chéile, ansin an meascán seo a dhoirteadh ar an glóthach sútha talún. Bain an milseog arís sa chuisneoir chun na sraitheanna a fhuarú. Barr na slices mandairínis. Ullmhaigh glóthach oráiste díreach cosúil le sútha talún agus lig dó fuarú sula ndéanfaidh tú tangeríní. Doirt agus glan sa chuisneoir. Ansin, caithfidh tú custard a dhéanamh, ag baint úsáide as an bainne, púdar uachtar agus siúcra atá fágtha. Ullmhaímid an modh céanna leis an bpleanáil. Lig do ghlóthach oráiste a fhionnadh agus a dhoirteadh. Abair an uachtar i cúr bog, doirt an custard, crumble le seacláide grátáilte agus craiceann oráiste.
Freastal: 10