- de buíocán uibhe - 4 píosa
- bainne te - 2 cupán
- siúcra - 2 cupán
- uisce fiuchphointe - 1/2 cupán
- Romaigh - 2 Ealaín. spúnóga
- cornstarch - 2 Ealaín. spúnóga
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
Leáigh an siúcra i mban friochta meánach thar teas mheán-ard, ag sileadh i gcónaí. I mbabhla beag, cuir fáinne ar an róm le crann arbhar. Bain an bainne agus buíocáin uibhe i mbabhla thar teas meánach ar feadh 30 soicind. Cuir meascán de arbhar arbhar agus rómán, ag corraigh i gcónaí. Cuir an siúcra leáite agus leath cupán d'uisce fiuchta. Doirt an meascán isteach i glais agus cócaireacht ar feadh 15 go 20 nóiméad. Cuir an sleamhnán agus an meascán folail leis. Doirt fondue isteach i miasa speisialta (a dhíoltar i sraitheanna, agus ar leithligh). Freastal ar fondue le slices sútha talún de aol, banana nó marshmallow.
Freastal: 4