- prátaí milse - 2 cileagram
- stiallacha bagúin - 4 píosa
- oinniún - 1 píosa
- plúr - 2.5 Ealaín. spúnóga
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Piobar dubh - 1/4 spúnóg
- bainne - 2 cupán (cion íseal saille)
- Cáis Parmesan - 5/4 Cups
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Peel na prátaí, gearrtha i slices. Cuir na prátaí i sás mór le huisce fiuchphointe. Cook ar feadh 5-10 nóiméad. Cuir ar leataobh. 2. Idir an dá linn, freastail an bagún i mban friochta mór thar teas mheán go dtí go bríce. Cuir tuáille páipéir chun an saille a dhraenáil. Gearr an bagún i bpíosaí beaga agus cuir i leataobh. 3. Cuir oinniúin mionghearrtha agus Fry go dtí go bog. Measc le plúr ar theas íseal agus Fry go dtí comhsheasmhacht an ghreamú. Cuir salann agus piobar leis. 4. Cuir an bainne agus cócaireacht leis go dtí go dtiomsóidh an meascán beagán. 5. Scaipeadh leath na prátaí milse i mias rósta. Sprinkle le leath an bagúin. Doirt leath an meascán oinniún agus bainne. Ansin leag na prátaí atá fágtha amach, sprinkle an bagún atá fágtha agus an anlann atá fágtha a dhoirteadh. 6. Sprinkle le cáis Parmesan ar an mbarr. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí bog. Cuir isteach láithreach. Comhairle: Is féidir leat an mhias seo a ullmhú roimh ré, é a chlúdach agus é a chur sa chuisneoir ar feadh lae amháin. Preheat ag 160 céim san oigheann ar feadh 15 nóiméad, ansin bain an clúdach agus leanúint ar aghaidh ag friochadh go dtí go dtéitear an mhias go hiomlán.
Freastal: 8