- cnapshuim - 2 cileagram
- Romaigh - 0.5 Litriú
- cogadh - 1 gloine
- Dátaí gan píopaí - 300 gram
- prúnaí gan síolta - 300 gram
- Rísíní gan píopaí - 200 gram
- Torthaí candied - 600 gram
- anann úr nó stánaithe - 200 gram
- tae te láidir - 1 lítear
- fíon dearg tirim - 2 lítear
- Oráistí - 2 Píosa
- bachlóga de carnation - 8 píosa
- Piseanna piobar milis - 4 píosa
- bataí cainéil - 2 phíosa
prúnaí, dátaí agus rísíní a nigh, a chur i mbabhla, doirt uisce fiuchphointe géar agus fág ar feadh 10 nóiméad. ansin aistrigh na torthaí go colander. Dátaí, torthaí candied, prúnaí agus pineapples gearrtha i bpíosaí beaga. Cuir na torthaí go léir i sáspan mór. Bíonn oráistí gearrtha i gciorcail, i gciorcal amháin le bachlóga de carnation a bata. cuir i sios beag, cuir an piobar agus an cainéal boladh. Doirt leath cupán uisce agus cuir le boil é. Dún an clúdach agus fág ar feadh 15 nóiméad. Fíon teas suas gan fiuchphointe. Doirt brat citris le spíosraí, téigh suas 2 nóiméad eile. Bain fíon mórmhínithe ó theine Siúcra sáithithe le coinín agus rua. Cuir grá ar phota torthaí. Cuir siúcra sáithithe ar an mbarr, é a chur ar an tine agus lig dó sruthán go hiomlán. Brew tae láidir. Strain agus doirt i bpota torthaí, chomh maith le fíon mór-mhóir. Measc go maith agus chomh maith leis na torthaí a dhoirteadh ar na spéaclaí.
Freastal: 12