Prátaí dearga le cáis gorm, bagún agus oinniúin

Cuir na prátaí i sáspan. Doirt uisce, cuir salann agus cuir boil. Comhábhair:

• prátaí dearga - 700 gram
• salann mór - 3 st. spúnóga
• cáis gorm le múnla, móide cáis le haghaidh garnish - 45 gram
• uachtar íseal saille - 1/2 cupán
• fínéagar fíon dearg - 1 spúnóg
• mustaird - 1 spúnóg
• oinniúin glasa mionghearrtha, móide 1 cuisleán le haghaidh garnish - 1 Ealaín. spúnógach
• bagún - 8 Slices

Treoracha

Cuir na prátaí i sáspan. Doirt uisce, cuir salann agus cuir boil. Cook ar feadh thart ar 12 nóiméad. Draenáil agus lig fionnuar. Idir an dá linn, déan an cáis gorm, an uachtar, an fínéagar agus an mustaird i mbabhla a mheascadh. Cuir a lán prátaí, oinniúin glas agus roinnt bagún. Freastal le cáis gorm agus an bagún atá fágtha, séasúrach le oinniúin glasa.

Freastal: 4-6