- Leek - 2 phíosa (kryppny)
- Prátaí - 3-4 píosa (mór)
- Brainse de thyme úr - 4 phíosa
- Fíon tirim bán - 50 millilítear
- Broth - 1 Litr (sicín nó glasraí)
- Ime - 30 gram
- Uachtar 20% - 200 Milliliters
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Oinniún glas - - Chun blas a chur air
Nighimid na cainneanna. Tarraing na codanna bán agus éadroma glas de oinniúin. I sáspan, leáigh 30 g d'im agus bréag na oinniúin ann go dtí go bog. Leis na oinniúin, cuir cúpla craiceann de thyme agus cuir isteach an fhíon bán, ag bogadh, fan go dtí go dtéann an fhíon le chéile. Ansin cuir prátaí, gearrtha i ciúbanna beaga, i sáspan. Ansin doirt an brat ar fad. Tarraingimid craiceann de thyme. Solim, piobar agus cócaireacht go dtí na prátaí iomlán. Nuair a bhíonn an anraith réidh, é a mhúnlú le cumascóir, ag cur uachtar te (is féidir leat iad a chur suas sa mhicreathonn). Agus freastal ar an anraith leek chun an tábla, ag cur beag oinniún glas. Bon appetit!
Freastal: 4