Táimid ag cócaireacht leite pea, ar mhaith le gach duine

Tá go leor scéalta agus fiú finscéalta a bhaineann le piseanna. Tá cuid ag magadh air, agus cuid eile a mholadh dó ar mhaithe le leas a bhaint as ár gcomhlacht. Ní chuirfimid trácht ar na chéad chinn, ach mar gheall ar an dara ceann, ba cheart dúinn a admháil, tá siad ceart. I Kievan Rinne Rus ní hamháin leite pea, ach freisin núdail, peal glóthach agus fiú bianna bácáilte uaidh.

Conas chun leite pea a chócaráil le feoil?

Ar ndóigh, ba é an mhias is coitianta ná leite pia le feoil. Má leanann tú an t-oideas seo, déanfaidh níos mó ná uair amháin filleadh ar an mhias seo. Sa chás seo, feoil, is é seo an chomhpháirt a dhéanfaidh an mhias is fearr leat.

Comhábhair:

• Piseanna - dhá ghloine;
• Uisce - 4 cupán;
• Oinniún - 1 píosa;
• Filet muiceoil - 300 gram;
• Salann, piobar dubh, spíosraí - le blas

Ullmhúchán:

1. Sruthlaigh na piseanna agus é a dhoirteadh le huisce glan. Fág an coimeádán thar oíche;
2. An chéad lá eile, arís, sruthlaigh na piseanna, ag draenáil an leacht salach;
3. Ríomh uisce íon dhá cheann go ceann;
4. Socraigh an meán tine. Fan ar an uisce le boil agus teas a laghdú. Ba chóir uisce a dhoirteadh;
5. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil an leacht uile glactha, agus nach bhfuil na piseanna bruite. Sa chás nuair a ghlanadh an leacht sula n-ullmhaíodh na pischineálaigh, cuir ach beagán níos mó;
6. Tugann Piseanna comhsheasmhacht na prátaí maisithe;
7. Píosaí feola gearrtha, oinniúin;
8. Bróigh an muiceoil agus na oinniúin in ola glasraí. Cuir tine beag, clúdaigh an clúdach agus cuir gach rud amach go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir salann agus spíosraí le blas;
9. Cuir an friochadh leis an leite agus le chéile ar feadh 10-15 nóiméad, cuir é chuig an oigheann. Déantar an mhias a sheirbheáil te, le píosa beag im.

Oideas leite le pise le sicín deataithe

Ní fiú é an úsáid a bhaint as sicín deataithe. Tá aon fheoil oiriúnach don mhias seo. Sa chás seo, ní athróidh ach tréimhse an chócaireachta. Tabhair san áireamh gur chóir go mbeadh sé saillte go dtí an deireadh, mar go bhfuil salann ag táirgí deataithe ina gcomhdhéanamh agus dá bhrí sin déan an ghné seo den ábhar trifling a mhaolú.

Comhábhair:

• Piseanna - 1,5 spéaclaí;
• Oinniún - 2 phíosa;
• Cairéid - 1 phíosa, meánmhéid;
• Liamhás Deataithe - 2 phíosa;
• Ola glasraí;
• Salt, greens, spíosraí chun blas a chur air.

Ullmhúchán:

• Sruthlaigh na piseanna agus é a dhoirteadh le huisce glan. Fág an coimeádán thar oíche;
• An chéad lá eile, arís, sruthlaigh na piseanna, ag draenáil an leacht salach;
• Feoil an liamhás a scaradh ó na cnámha, saille agus craiceann;
• Doirt an fheoil 0.5 lítear uisce. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 10-12 nóiméad. Más rud é ag ullmhú leite chinn ribaí a úsáid, go dtí go méadóidh an t-am cócaireachta go 40 nóiméad;
• Tarraing an fheoil as an uisce agus doirt an brat le piseanna. Ba chóir go mbeadh an leacht go hiomlán i bhfolach na pischineálaigh ag dhá mhéar;
• Cócair go dtí go dtiteann an t-uisce go léir, agus nach bhfuil na piseanna réidh. Is féidir leat uisce a chur, más rud é nach leor;
• Cé go n-ullmhaíonn ár mbonn, an rósta a ullmhú: gearrtha an fheoil atá bruite roimh, na oinniúin agus na cairéid grátáilte, gach rud a chur i bpanna, cuir ola;
• Tá thart ar 10 nóiméad roimh an leite réidh, cuir ar an rósta, na Greens é. Más gá - salann;
• Sula dtiocfaidh tú leite pea, lig sé 20 nóiméad chun seasamh faoin gclár dúnta.

Níl aon deacair ann maidir le cóiteáil leite pea. Is eol go leor an mhias seo ó óige agus in ainneoin na scéalta dúr a bhaineann leis an gcodán seo, níl sé in ann iontas a dhéanamh ar na roghanna éagsúla atá le hullmhú. Ith leite ó phia agus a bheith sláintiúil!