- duilleoga arbhar tirim - 40-60 píosa
- Chun an taos: plúr arbhar - 2 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- Salann - 3/4 Taespúnóg
- cumin - 2 spúnóg
- Púdar Chili - 2 spúnóg
- brat glasraí - Cupanna 9/4
- bata ola - 1 píosa
- Le líonadh: zucchini - 1 píosa
- oinniúin glas - 3 phíosa
- gairleog - 2 fiacla
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- bun cilantro - 1 Píosa
- trátaí - 2 phíosa
- aol - 1/2 Píosa
- Cáis Cheddar - 1/2 cupán
1. Fágann coirce tirim duilleoga in uisce ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. 2. Cuir plúr arbhar, púdar bácála, 1/2 ciúbón salann, 1 cuaspúnóg cumín agus 1 spúnóg de phúdar Chili chuig an mbabhla. Cuir ansin 2 cupán de bhrat glasraí, corraigh. 3. Buille im le meascthóir i mbabhla ar feadh thart ar 1 nóiméad, ansin cuir meascán plúr agus cuir arís é. Cuir an taos ar leataobh. 4. Ullmhaigh an líonadh. Chop an zucchini, oinniúin glas agus trátaí. Scipeáil an garlic tríd an bpreas. Déan an cáis a bhrath. Grind coriander. Squeeze amach an sú ó aol. Fág na zucchini, oinniúin earraigh agus gairleog i brat friochta thar teas trí mheán 1 bhoird bhoird ola le haghaidh 2-3 nóiméad. 5. Anois cuir an brat atá fágtha (1/4 cupán), an coriander, na trátaí, an sú aoil, an cumin atá fágtha agus an púdar cile (1 cuisleán gach ceann) agus an salann (1/4 cuisleón). Measc gach rud le chéile agus cuir cáis ghrátáilte. Cuir an líonadh i mbabhla. 6. Glac ceann de na duilleoga arbhar-sáithithe arbhar agus leathadh ciseal tiubh plúr ar bharr. Spúnóg an líonadh sa lár. 7. Scriú isteach, ag socrú na n-imill le duilleoga arbhar eile. Déan na duilleoga atá fágtha agus a líonadh arís. 8. Glac sás mór, cuir thart ar 2 lítear uisce agus cuir an t-tamal cócaireachta i ndabhach uisce ar feadh thart ar 90 nóiméad thar an teas trí mheán, agus iad a chlúdach le clúdach. Déan cinnte nach dteagmháil leis an tamal an t-uisce.
Freastal: 16