- plúr - 1 gloine
- im - 100 gram
- siúcra - 2 mír. spúnóga
- uachtar géar - 3 st. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
- salann - 1 pinch
- cáis teachín - 250 gram (le haghaidh líonadh)
- siúcra - 2 mír. spúnóga (le haghaidh líonadh)
- silíní - 600 gram (le haghaidh an líonadh)
- geilitín - 7 gram (le haghaidh an líonadh)
Comhábhair Foirmeacha le haghaidh ciseáin bácáil roimh ré a chur sa chuisneoir. Pioc silíní, nigh agus tirim. Bain na gais agus na cnámha a bhaint. Is féidir é seo a dhéanamh le cabhair ó ghléasanna speisialta, a dhíoltar i siopaí crua-earraí, nó stiallacha, rud a fhágann go gcuirfear beagán ar an sméar. Pléigh plúr mar aon le salann. Im, tuirseach, gearrtha le scian leathan chomh maith leis an plúr go dtí go dtagann an meascán le haon mórán aráin. Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Próitéin a chur sa chuisneoir. Doirt fiailíní isteach i mbabhla le meascán de im agus plúr, cuir uachtar géar agus siúcra, glúine an taos go tapa. Corraigh go dtí go bhfuil sé go hiomlán réidh agus leaisteach. Clúdaigh le scannán bia, cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Preheat an oigheann go 200 ° C. Faigheann Formochki amach as an cuisneoir. Cuir isteach gach píosa taos beag agus scaipeadh é thar an dromchla iomlán, lena n-áirítear na taobhanna. Ba chóir go mbeadh tiús an taos thart ar 3 mm. Cuir na múnlaí ar bhileog bácáil, cuir é san oigheann. Bácáil ar feadh 10 nóiméad. Bain an tráidire bácála ón oigheann, cuir é ar tuáille fliuch, agus é a chlúdach tirim ar an mbarr. Lig do na ciseáin fuarú, ansin iad a bhaint as na múnlaí. Gabhann an geilitín i 4 tbsp. l. uisce bruite te. Nuair a éiríonn sé, cuirfear ar dóiteán agus, ag bogadh i gcónaí, tabhair boil, ach ná boil. Bain as teas. Measc an biatas le sauce siúcra. Faightear próitéiní as an cuisneoir, buille le cúr lush. Cuir isteach na próitéiní go cúramach isteach sa cháis teachín, meascán. Roinn an uachtar curd ina dhá chuid. Cuirtear cuid amháin den uachtar ar bun gach ciseán 0.5 cm ar ciseal. Barr le caora silíní. Doirt méid beag geilitín. Cuir an dara sraith de uachtar, agus ansin caora. Laghdaigh na caora le geilitín, cuir na cácaí sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Freastal: 6