Císte na Nollag Ó mo sheanmháthair agus ó mhamá fuair mé oideas ar císte cnó. Go deimhin, tá sé níos mó cosúil le pie. Bácáilte císte amháin, a bhí maisithe ansin le whites whipped le siúcra agus a chur san oigheann chun an barr a dhonnadh. Chinn mé an t-ábhar seo a aithint ó óige mar uachtar ar bhealach níos galánta. Is é an toradh an císte seo. Bhí an-áthas ar na daoine a d'ullmhaigh sé cheana féin le haghaidh mo chos. Is simplí é a fhorghníomhú agus an-bhlasta. Tógfaidh sé thart ar uair an chloig. Má bhácáiltear é do do theaghlach, agus ní le haghaidh aíonna, ansin is féidir leat a mhaisiú agus gan pomposity: ach an taobhanna a bhriseadh le brioscaí brúite, agus an barr le seacláide grátáilte. Bog, le blas nutty saibhir agus uachtar caife, beidh sé mar an císte is fearr leat ar an dualgas sa teach.
Comhábhair:- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Uachtar 300 ml
- Siúcra 1 tbsp.
- Im 100 g
- Uachtar géar 150 g
- Soda 1 cíp.
- Cnónna gallchnó 1 tbsp.
- Plúr cruithneachta 1 tbsp.
- Caife Meandaracha 2 g
- Plúr cruithneachta 3 tbsp. l.
- Siúcra 0.5 siúcra.
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Caife meáchan 2 cón.
- Bainne 500 ml
- Bainne 4 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an císte a ullmhú, ní mór dúinn: im, siúcra, uachtar géar, plúr.
- Céim 2 Agus gallchnónna, uachtar, uibheacha freisin.
- Céim 3 Bainne le haghaidh uachtar agus caife toirt (sa ghloine, freisin, bainne).
- Céim 4 Ullmhaigh an taos. Chun seo a dhéanamh, tá gloine amháin siúcra in éineacht le im bog. Measc go maith, is féidir leat an meascthóir a bhualadh, ach ní bhíonn ról suntasach aige.
- Céim 5 Cuir 2 uibheacha leis an siúcra agus an t-im. Stir nó whisk.
- Céim 6 Ansin cuir uachtar géar agus cuaspúnóg soda gan sleamhnán. Sú líomóide sóise nó sócín.
- Céim 7 Cuir gloine de gallchnónna talún leis an taos.
- Céim 8 Sift an plúr. Mar thoradh ar an nós imeachta seo, déantar ocsaigin a shaibhriú agus cuirtear fáil réidh le neamhíonachtaí neamhriachtanacha. Cuir é sa taos.
- Céim 9 Bhuel, tá an taos réidh. Déantar é seo i 7-10 nóiméad.
- Céim 10 Cuir an taos isteach i múnla le páipéar bácála. Tá siad i ngach ceann de ghnáth le sciath neamh-bata, ach tá sé fós níos fearr fós a fhálú agus beidh ráthaíocht agat go mbeidh an císte amach as cruth go maith. Chuir muid san oigheann, téitear go 175-180 ° C. Bácáil thart ar 35-40 nóiméad. Déanann comórtas nó skewer adhmaid seiceáil ar thoilteanas.
- Céim 11 Cé go bhfuil an císte bácáilte, ullmhaigh an uachtar. Ar an ábhar seo, tá 0.5 cupán siúcra in éineacht le 3 buíocán uibhe.
- Céim 12 Déantar buíocáin le siúcra a chuimil go maith agus cuir 3 spúnóg bhoird gan sleamhnán.
- Céim 13 Meascann buíocáin le siúcra agus plúr go maith agus cuir 3-4 spúnóg bhoird bainne.
- Céim 14 I gcnaipe le sciath neamh-bata, déan an bainne a dhoirteadh agus é a chur ar an sorn.
- Céim 15 Chomh luath agus a thosaíonn an bainne a fhiuchadh, meascán de buíocáin, siúcra agus plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Cook, stirring i gcónaí go dtí go tiubh. Tharlóidh sé i 5-7 nóiméad.
- Céim 16 I uachtar te, cuir 2 spúnóg de chaife toirt.
- Céim 17 Tá an uachtar caife réidh.
- Céim 18 Faighimid an císte críochnaithe ón oigheann.
- Céim 19 A bhaint as an múnla go cúramach.
- Céim 20 Cool an coirc a ghearradh i 2 chuid (is féidir agus 3). Beidh uachtar go leor.
- Céim 21 Freastalaíonn muid le císte amháin uachtar.
- Céim 22 Ansin an dara ceann.
- Céim 23 Maisímid. Chun seo a dhéanamh, cuir an uachtar isteach, cuir siúcra agus mála cócaireachta a úsáid chun pátrúin ar bith a tharraingt ar an gcíste.
- Céim 24 Is féidir leat cócó a chur, roinnt titeann biatas, sú cairéad nó turmeric isteach sa chuid uachtar. Faigheann dath glas le sú spinach nó peirsil.