Cé mhéad duine a fhios againn cén fáth ar ndiaidh an fhéile an lá roimhe seo, tá laige, cuireann, pian san hypochondrium ceart agus tinneas eile. Éiríonn sé seo go léir as an bhfíric go bhfuil bia atá díobhálach don ae, mar gheall ar ár gcomhlacht. Le ualaí rialta den sórt sin ar an ae, is féidir leis na cealla a dhíghabháil ó chealla nádúrtha go saille, agus is comhartha é seo d'fhorbairt cioróis. Tá bia a dhéanann díobháil don ae an-éagsúil, mar sin déanfaimid breathnú ar na bianna is gá dúinn a ithe níos lú.
Feidhmeanna a dhéanann an t-ae
Is é an t-ae ceann de phríomh-orgáin an chomhlachta. Díthocsainíonn sé na substaintí tocsaineacha a thagann chugainn le bia; siopaí fola sa chorp a stóráil agus é a ghlanadh; stóráil ina stoic féin de shubstaintí úsáideacha éagsúla; sintéisíonn colaistéaról. Agus tá sé ina léiritheoir ar aigéad bile agus bilirubin freisin, a bhfuil gá le bia a díolacadh. Dá bhrí sin, gan feidhmiú ceart an ae, níl an comhlacht daonna nimhithe ach. Chun ár n-ae a shábháil, ba chóir an bia a dhéanann díobháil ar an orgán seo a ghlacadh i bród réasúnta nó ba chóir é a eisiamh ón aiste bia. Is é an t-ae orgán an chomhlachta, atá beagnach dodhéanta a dheisiú le léas láidir.
Cén bia atá díobhálach dár ae
Is gá a fhios go bhfuil tomhaltas iomarcach an t-ae ag tomhaltas díobhálach im, táirgí saill agus feola sailleacha (uan, lard, lacha, gé, etc.). Ar an ae, méaduithe an t-ualach i gcomhréir leis an méid saille a tháirgeann an boilg. Tá sé ar an gcúis chéanna go bhfuil an iomarca ídiú de bhratáin feola láidir, cácaí, seacláid, taos buttery, cócó, uachtair ola milseogra contúirteach don ae.
Tá éifeacht an-diúltach ag bia fréamha ar an ae. Is é an bhfíric gur scaoiltear táirgí tocsaineacha nuair a bhíonn friochadh ann, rud a chuireann le scriosadh fíochán ae agus go ndéantar a fheidhm a shárú. Baineann sé seo freisin le "fries french", sceallóga, ós rud é go ndéantar táirgí den sórt sin ag teocht ard, agus le méadú géar sna teochtaí seo. Nuair a dhéantar substaintí nimhiúla a mhonarú, is é sin go gcaithfidh siad an t-ae a scagadh. Chomh maith leis sin is díobhálach an bia a ullmhaítear ar ola glasraí, a shaothraigh cheana féin. Ba chóir an ola a úsáid i gcónaí nuair a bhíonn sé ag friochadh uair amháin. Má tá fadhbanna agat cheana féin leis an ae, ba chóir go gcuirfí bianna friochta i gcoitinne amach as an aiste bia.
Bia ina bhfuil mórán de carbaihiodráití, nó go háirithe paisean don bhia sin - níl an éifeacht is fearr ar an ae. Is é an fírinne gurb é an chuid is mó de na carbaihiodráití ná an chúis atá le carnadh san ae saillte. Áirítear ar na táirgí seo: rís bán, arán bán, an chuid is mó de na cineálacha gránaigh bricfeasta, etc.
De réir eolaithe, tá táirgí deataithe agus ispíní ina n-úsáid iomarcach tionchar diúltach freisin ar ár n-ae. Is é an t-ábhar ná go ndéantar leithdháileadh ar charcanaiginí déantúsaíochta, agus maidir le cáilíochtaí blaistithe agus le haghaidh dath álainn, cuirtear breiseáin bia contúirteacha éagsúla i bhfeidhm. Is substaint tocsaineach iad na breiseáin sin. Dá bhrí sin, tá drochthionchar ag bia den sórt sin ar fheidhm an ae.
Bianna eile atá contúirteach dár ae
Ba cheart go mbeadh úsáid táirgí cosúil le glasraí le boladh pungent teoranta, ós rud é go bhfuil siad díobhálach freisin don ae. Is iad seo a leanas táirgí: gairleog, raidis, raidis, coriander, gairleog. Chomh maith leis sin, ná mí-úsáid glasraí agus torthaí, toisc go bhfuil an aigéad don ae díobhálach freisin. Baineann sé seo le cranberries, líomóid, kiwi, sorrel, etc.
Go háirithe contúirteach don ae ná mí-úsáid deochanna alcólacha éagsúla, ós rud é gur féidir leis na hiarmhairtí is measa a bheith ann. Ní haon ionadh gurb é an chúis is minice ná cioróis an ae alcól, agus go háirithe má thugann alcól den sórt sin nimhiú. Ach beoir dorcha i gcainníochtaí beaga, ina bhfuil vitimíní grúpa B agus fíon dearg beag, cuirfidh an t-ae isteach "féin le pléisiúir". Chomh maith leis sin is dochar don ae ná mí-úsáid caife gan bainne.
Is féidir le glasraí agus torthaí éagsúla a nitear nó a phróiseáil go dona, galair ae a spreagadh. Chun an t-ae a choinneáil chomh fada agus is féidir i bhfoirm "sláintiúil" mhaith, ní mór dúinn a bheith cúramach le rogha bia, ag déanamh ár roghchlár féin. Ná bí ag ithe go mór sula dtéann tú a chodladh, toisc go bhfuil an t-ae san oíche chun dul i ngleic leis seo go léir an-deacair agus go bhféadfadh iarmhairtí tubaisteach a bheith ann, sa deireadh.