- Filetán bradáin deataithe - 120 gram
- Taosráin Puff - 250 Gram
- Cáis uachtar - 100 gram (mór do cheese Philadelphia)
- Fágann an spionáiste - 70 gram
- Shallots - 1 píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Uibheacha - 1 píosa
- Ola olóige - 20 millilítear
- Salt, piobar dubh - - Chun blas a chur air
- Crann peirsil - 1 Píosa (le haghaidh maisiú)
Ar dtús, le huisce fuar, nigh ár spionáiste, lig dó tirim. Ciorcail na oinniúin agus an gairleog go mín. I brat friochta téite le ola olóige, cuir oinniún agus gairleog, Fry go dtí órga, cuir spinach ansin. Ar an tine laghdaithe, cuir Fry ar feadh 2-3 nóiméad eile go dtí go dtéann an spionáiste níos déine. Bain as teas, salann, piobar. Aistrítear gach ábhar an phain friochta chuig an mbabhla don chumascóir, cuirfimid an cáis uachtar ansin, gach rud a chosc le huathchineálacht. Rollaigh an taosráin puffáin go tiús 2 mm, gearrtha as 6 chiorcail le trastomhas 6 cm. Déan gearrthóga beaga ar feadh na n-imill agus cuir "teorainneacha" i bhfoirm. Scaipeadh na mugaí ar bhileog bácála greased atá greased le hola olóige, ramhar le huibhe agus bácáil ar feadh 10-12 nóiméad ag teocht de 190 céim. Ansin déanfaimid amach agus láithreach, cé go bhfuil siad te, táimid ag ciseáin ag ár lámha. Déanaimis fionnuar síos. Nuair a dhéantar na tartlets a fhuaraithe, iad a líonadh le meascán spionáiste uachtar agus slisní de fhilet bradán. Déan maisiú le dill agus sheirbheáil ar an tábla láithreach - má tá na tartlets ag seasamh, ní bheidh siad chomh delicious. Bon appetit!
Freastal: 3-4