- Prúnaí - 250 gram
- An ispíní deataithe - 300 gram
- Salt - - Chun blas a chur air
- Tartlets - 50 píosa
- Cáis - 300 gram
- Bananaí - 3 phíosa
- Fileéad sicín - 500 gram
1. Ar dtús, cuirfimid craiceann na bananaí ón gcraiceann, gearrthaimid iad i slisníní, agus déanfaidh siad iad siúd le sú líomóide. 2. Téigh na prúnaí le huisce fiuchphointe, sruthlaigh go maith agus glan iad ó na cnámha. Ansin gearrtha isteach i leath agus gearrtha i slices. 3. Ní mór duit an ispíní deataithe saille, go leor salami, a roghnú, is féidir leat úsáid a bhaint as agus brisket (níor chóir briseadh ró-saille a dhéanamh), i gcás líonadh fiú-juicy. Beidh an sicín tirim mura gcuirtear an brusket agus an ispíní leis. Cíche sicín bruite roimh ré, agus bhí an oíche sa bhrat, scartha ó na cnámha, agus leis an gcraiceann a bhaint, gearrtha i gciúbanna. 4. Feoil sicín, ispíní agus prúnaí a mheascáimid, agus, a chuirtear, leagtar amach ar na tartlets. Chun a chinntiú nach bhriseann ballaí leochaileacha na dtartleáin, ní mór cur leis an líonadh go cúramach. Ach freisin líonadh a chur i gciseáin is gá go críochnúil, ós rud é go socraíonn "líonadh" nuair a bhíonn sé á bácáil. 5. Déan cáise gráin agus scaoiltear iad le tartlets. D'fhonn an cáis a ghrátáil níos fearr ar grater, is fearr é a reoite. 6. Cuir na dtartáin ar an mbileog bácála, ansin cuir é ar feadh deich nóiméad é in oigheann réamhtheáite. Tá an cáis leá agus donn. Tá an mhias réidh.
Freastal: 6