- plúr - 1 cupán (agus 2 spúnóg bhoird)
- Plúr Cruithneachta - 1/4 Cups
- cainéal - 3/4 Cispheil
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- clóibh talún - 1 pinch
- bata d'im softened - 1 Píosa
- siúcra donn éadrom - 2 mír. spúnóga
- de siúcra gránach - 5 st. spúnóga
- mil - 2 míreanna. spúnóga
- treacle - 1 1/2 spúnóg
- Sútha talún - 330 gram
- sú líomóide úr - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- Ricotta - 1 1/4 Cupáin (300 g)
- de siúcra púdraithe - 2 mír. spúnóga
- craiceann líomóide - 1 spúnóg
1. I mbabhla, déan an plúr, cainéal, salainn agus clóibh a mheascadh. Buille im, siúcra donn agus 2 spúnóg siúcra ag luas meán le meascthóir ar feadh thart ar 1 nóiméad. Buille le mil agus molasses ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir meascán plúr agus cuisín ag luas íseal. Brúigh an taos i poileitiléin agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Preheat an oigheann go 175 céim. Socraigh dhá thráidire bácála mór le páipéar pá. Rollaigh an taos le tiús 3 mm ar dhromchla oibre snasta. Ag baint úsáide as gearrthóir nó cruth, gearrtha ciorcail le trastomhas de thart ar 8.5 cm. Cuir na tartáin ar an mbileog bácála. 2. Bácáil ar feadh thart ar 12 nóiméad go dtí go héadrom órga timpeall na n-imill, ag casadh na plátaí bácála i lár an chócaireachta. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 nóiméad, ansin fionnuar go hiomlán ar an gcuntar. 3. I mbabhla, déan na sútha talún mionghearrtha leis na 3 spúnóg bhoird siúcra agus sú líomóid eile a mheascadh. Fág seasamh suas le 20 nóiméad. I mbabhla mheán, cuir an cáis ricotta, an púdar siúcra agus an giosta líomóid le chéile. 4. Cuir 1 spúnóg bhoird de mheascán uachtar ar gach tartrán. Cuir na sútha talún ar an mbarr, sprinkle le síoróip agus fónamh láithreach. Coinnigh na tartáin i gcoimeádán séalaithe ar feadh suas le dhá sheachtain.
Freastal: 6-8