Oidis suimiúla don Bhliain Nua
Is é 2015 bliain na nGabhar. Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh flúirse glasraí ar an tábla Fhéile. Ach cad féile gan feoil! Caithfidh cos na uan a bheith bácáilte ar na miasa ó sicín, muiceoil agus ar an mbord. Tá sé inmhianaithe freisin nach raibh ach sneaiceanna, sailéid, ach buntáistí agus milseoga ar an mbord.
Sailéid ó ghlasraí - tréith fíor-riachtanach de bhord na Bliana Nua de 2015. Is féidir an sailéad clasaiceach "Olivier" a thabhairt suas chun dáta agus in ionad an ispíní cuir squid! Breathnaíonn scadán sailéad faoi chóta fionnaidh an-bunaidh i bhfoirm neamhghnách de rolla.
Maidir le milseog, beidh císte neamhghnách an-chabhrach. I measc réimse leathan oidis, is féidir leat císte simplí, ach an-bhlasta agus neamhghnách a fháil, mar shampla, císte Pancho le anann.
Ba chóir go mbeadh go leor iasc agus feoil ar bhord na Bliana Nua i mbliana na gabhar. Cailín Shish ó uan agus glasraí - beidh mias bunaidh agus neamhchaighdeánach ag breathnú go maith ar an tábla Fhéile.
Ní mór do smaointe suimiúla don Bhliain Nua 2015 bronntanais agus gúnaí a bheith i gceist, ach tábla Fhéile chomh maith. Anseo thíos tá ceann de na h-oidis neamhghnácha den mhias, agus ba chóir iad a chur san áireamh sa roghchlár do Bhliain Nua.
Ciseáin Waffle le bradán
Ní bheidh an mhias seo ach sneaiceanna iontach, ach freisin maisiú fíor an tábla Fhéile. Ag ullmhú an ollmhóra seo ar feadh 30 nóiméad, gan amhras, le do thoil gach úinéir!
Comhábhair riachtanacha:
- tartlets wafer - 10 -20 ríomhaire pearsanta.
- bradán íseal saillte - 300 gr
- maonáis - 100 gr
- caviar dearg - 200 gr
- cucumber -3 ríomhairí pearsanta picilte
- dill úr
- leitís
- peirsil úr
Modh ullmhúcháin:
- I gcupán táimid ag meascán cucumbers mínithe, greens peirsil, dill agus maonáis. Más gá, is féidir gach ceann a bheith ina chumascóir;
- líon na ciseáin blafa leis an mais mar thoradh air. Ach ná cuir an anlann le sleamhnán;
- an bradán a ghearradh i slices tanaí, ionas gur féidir iad a rolladh;
- ansin an t-iasc slisnithe de rosettes a mhúchadh agus iad a chur ar bharr ár anlann i gciseáin;
- gearrtha na duilleoga leitís i bpíosaí beaga agus iad a mhaisiú leis na ciseáin mar thoradh orthu;
- Tá an bradán maisithe le caviar dearg (roghnach) ar bharr an bhradán.
Tá buntáiste an-bhlasta agus álainn le haghaidh tábla na Bliana Nua réidh! Dála an scéil, san oideas seo is féidir leat aon iasc crane a úsáid, ní gá bradán a bheith ann.
Mar a fheiceann tú, tá a lán smaointe ann do bhord na Bliana Nua 2015. Agus ní gá go leor eolais agus scileanna cócaireachta a lán acu! Beidh samhlaíocht beag agus gach máistreás in ann a miasa a thaispeáint!