- oráiste - 3 phíosa
- Lemon - 1 Píosa (Sú)
- fínéagar fíon - 2 mír. spúnóga
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Piobar úr - - Chun blas a chur air
- bagún - 3 Slices
- bolgán finéal - 1 píosa
- beacáin cremini - 16 píosa
- bolgán dearg - 1 píosa
- spionáiste - 180 gram
Ag baint úsáide as scian chun glasraí a ghlanadh, craiceann 2 oráiste. Roinn i slices, bain an craiceann bán, cuir isteach i mbabhla. Cuir an sú as an oráiste atá fágtha isteach i mbabhla beag nó cupán tomhais ar leithligh. Buille le whisk le sú líomóide, fínéagar agus salann. Séasúr le piobar, ar leataobh. I bhfriochán beag friochta, cuir an bagún ar an teas trí mheán go dtí go bríce agus donn ar an dá thaobh, thart ar 4 nóiméad ar gach taobh. Cuir isteach tuáillí páipéir, lig draen agus fuarú. Go mín chopped. I mbabhla mór, meascáin an finéal, beacáin, oinniúin agus spionáiste. Cuir slices agus sú oráiste, meascán. Roinn an sailéad idir plátaí, sprinkle le bagún agus fónamh.
Freastal: 4