- Cancóirí - 4 - 6 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Piseanna glasa - 100 gram (úr nó reoite)
- Brocailí - 100 gram
- Prátaí - 2 - 3 Píosa
- Gairleoige - 1 fiacail
- Salt - 1 - 2 Spéacán (le blas)
- Bay Leaf - 1 píosa
- Púdar Piobar Dubh - 1 Pinch
- Uachtar Géar - 100 Gram
- Mint - 10 gram (sprig le haghaidh maisiú)
- Oinniún - 1 Píosa
- Uisce - 1 Liter
- Dill - 50 gram
Comhaltaí Pamper de do theaghlach le caorach cailcneach atá bruite sa bhaile. Tá súil agam go n-athrófar an t-oideas sách simplí seo chun anraith a dhéanamh ó chasachán cúil chun tú féin agus beidh do ghile agus do bhlas álainn le níos mó ná ceann de na béilí do theaghlaigh. Oideas le haghaidh anraith ailse (anraith le cíoróga): 1. Boil uisce sa phana chun cócaireacht a dhéanamh. Salann, cuir spíosraí, oinniún agus sruthán dill úr. Nuair a bheidh an t-uisce boilscithe - caithfidh an scuabán a nite agus a bhrú. Táimid ag cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad. 2. Glanfaimid prátaí agus cairéid. Gearrthaimid é i gciúbanna. 3. Gheobhaimid an cíogán réidh ón brat. Scagaire. Doirt faoi ghloine brat i sáspan níos lú - le haghaidh cairéid a chócaireacht. Caitheann oinniúin amach. 4. Sa bhrat, fágtar ó chraiceann éisc, déan na glasraí go léir (seachas cairéid) agus cócaireacht go dtí go réidh. Cuir spíosraí agus gairleog go mionghearrtha. Cairéid a chócaireacht ar leithligh. 5. Sú an anraith le cumascóir. Tá cairéid sa bhrat, freisin, ag dul go dtí stát puree. 6. Nuair a bhíonn tú ag freastal, díoimid ár n-íonán is mó, sa lár - puree ó chairéid. Agus is é an t-ionad spúnóg de uachtar géar sa lár. Cuir ailse i ngach pláta agus maisiú le spré de mint nó dill. Bon appetit!
Freastal: 3-4