Piobar san oigheann le piobar bácáilte báite, cócaráilte de réir an t-oideas seo, bíonn sé an-íogair agus an-sásta mar gheall ar go bhfuil glasraí réamh-friochta sa ghiotach feoil, agus, nuair a chuirtear le feoil talún, tabharfaidh sé go leor sú agus bíonn an piobar sáith. Ar mhaithe le dearcadh níos tarraingtí, molaim piobair a dhéanamh le dathanna éagsúla cineálacha feola!
Comhábhair:- Piobar 4 ríomhaire pearsanta.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Laíon muiceola 500g
- Gairleoige 1 clove
- Fresh úll 0.5 bunch
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Cáil 1 salann.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Céim 1 Chun an piobar líonta bácáilte a dhéanamh, ní mór dúinn piobar milis, feoil muiceoil, trátaí, oinniúin, gairleog, dill, ola lus na gréine scagtha, salann agus piobar dubh.
- Céim 2 Ba chóir oinniúin a ghlanadh agus a chopadh.
- Céim 3 Piobar milis amháin, oráiste níos fearr le haghaidh áilleacht an líonadh, craiceann na síolta agus na deighiltí inmheánacha agus gearrtha chomh breá le bogha.
- Céim 4 Déan na clóibh garlic a chopadh.
- Céim 5 Déantar trátaí a ghearradh freisin.
- Céim 6 Beagán Fry na glasraí san ola glasraí: tomatoes, piobair, oinniúin agus gairleog, sprinkle beag le linn friochta.
- Céim 7 Cuir an muiceoil isteach i grinder feola.
- Céim 8 Gearr an piobar agus scaoil na seamraí agus na síolta.
- Céim 9 Cuir glasraí friochta, salann agus piobar talún dubh leis an mince muiceoil. Cruthaigh go maith.
- Céim 10 Cuir an leath piobar isteach sa mhias bácála, cuir an t-iompraíocht iontu.
- Céim 11 Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 15 nóiméad faoi scragall ag teocht ard agus, ag cur as an scragall, thart ar 25 nóiméad ag teocht mheán. Freastal ar an tábla, sprinkled go leor le dill mionghearrtha.