- Plúr - 600 gram
- Ola lus na gréine - 1/2 cupán
- Salann - 1 spúnóg
- Siúcra - 120 gram
- Uisce te - 1 gloine
- Giosta ardluais - 5 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Cabáiste - 1 Píosa
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
I mbabhla, déan an plúr agus an giosta tirim a mheascadh. I gcoimeádán ar leithligh, measctar uisce te, leath ola, salainn agus siúcra. I codanna beaga cuir an meascán leachtach leis an tirim, cuir na lámha ar an taos. Nuair a chuirtear an meascán iomlán leachtach leis an tirim, cuir an ola glasraí atá fágtha agus cuir an taos le do lámha. Tá an taos mar thoradh air seo clúdaithe le tuáille agus fágann sé in áit te ar feadh 1 uair an chloig. Tá cairéid ag luí ar an ngéaróg lár, cabáiste mínithe. Tógann muid ola beag sa chliabhán sásta, bréag na cairéid ar feadh cúpla nóiméad. Cuir cabáiste agus spíosraí, salann agus piobar a chur le blas. Corraigh, clúdaigh le clúdach agus suanbhruith faoin gclár go dtí go bogtar na glasraí. Nuair a fhuaraíonn an líonadh síos agus an taos ag ardú, déanfaimid paitinní: déanfar taos a rolladh isteach sa ispíní agus gearrtha i bpíosaí den mhéid céanna, cuirtear gach píosa isteach i gcíste árasán, cuir isteach beagán i lár an císte árasáin, paitimid na h-imill agus cuirimid an t-am céanna. Leagtar bataí le seam síos ar bhileog bácála greased agus bácáiltear iad go dtí go bhfuil siad bruite ag teocht de 190 céim (braitheann an t-am bácála go mór ar mhéid na gcabhlaigh agus an oigheann, agus mar sin déanfaidh an chuma a bheith faoi threoir na gcreasaithe - nuair a bhíonn an blush maith, is féidir leat é a fháil). Tá pasáistí taosráin le cabáiste réidh. Bon appetit! ;)
Freastal: 6