Cabáiste stuáilte le beacáin

1. Mush na beacáin in uisce te agus fág thar oíche. An chéad lá eile, nuair a théann tú Comhábhair:

• Cabáiste úra, cabáiste - 1/4 Píosa
• Beacáin triomaithe - 50 gram
• Pónairí stánaithe bán, is féidir - 1 Píosa
• Anlann soy - Chun blas a chur air
• Salt, piobar - Chun blas a chur air
• Peirsil, oinniúin glas - Chun blas a chur air
• Ola glasraí - Chun blas (le haghaidh friochta)

Treoracha

1. Mush na beacáin in uisce te agus fág thar oíche. An lá dár gcionn, nuair a ullmhaíonn tú an mhias, draein an t-uisce agus cuirfidh sí na muisiriúin go mion. Téann ola glasraí isteach i bpán friochta dhomhanda agus freastalaíonn na beacáin go dtí go bhfuil siad bruite. 2. Bain na duilleoga is fearr ón cabáiste, sruthlaigh é. Shred cabáiste agus cuir i cabáiste le beacáin. Sprinkle an cabáiste le luibheanna triomaithe. 3. Nuair a bhíonn an cabáiste friochtaithe beagán, cuir an sauce soighe leis agus d'uisce 1/3 cupán uisce. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus cócaigh thar mheán teasa go dtí go leath é. Ná déan dearmad an cabáiste a stir go tréimhsiúil. 4. Déan an t-uisce a dhraenáil ó cheannais pónairí. Cuir na pónairí leis an brat friochta. Gach rud a stiúradh. Laghdaigh dóiteáin agus cócaireacht go dtí go réidh. Is fearr é seo a dhéanamh leis an gclár dúnta. Cabáiste stewed réidh le beacáin agus pónairí a chuirtear isteach i plátaí agus a mhaisiú le greens. Bon appetit!

Freastal: 6-7