Sailéad blasta Is féidir seamraí ó cabáiste Peking a chócaráil gach geimhreadh, a shaibhríonn do aiste bia le bunús vitimíní agus cothaithigh eile. Tá an cineál cabáiste seo comhcheangailte go foirfe, ní hamháin le glasraí, ach freisin le breiseáin feola agus éisc éagsúla. Tugann anlainn a roghnaíodh go maith na sailéid ó bhreiseálacha blas breise a fháil, agus iad a dhéanamh spicy.
Comhábhair:- Cabáiste, Béising 300 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Braitheann an portán 100g
- Coirce stánaithe 150 g
- Maonáis 150 g
- Peirsil úr 10 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Salad a dhéanamh, cabáiste nua a fháil Peking, cairéid, bataí crannáin, arbhar stánaithe, maonáis, peirsil, piobar dubh agus salann.
- Céim 2 Déan an cabáiste a chosc go mín.
- Céim 3 Cairéid a ghlanadh agus rub ar garbh garbh.
- Céim 4 Braitheann an portán go mionghearrtha.
- Céim 5 Nigh na greens peirsil i rith uisce, a thriomú agus a bhriseadh go mín.
- Céim 6 Comhcheangail na comhábhair go léir a ullmhaítear agus cuir an arbhar a scaoiltear as an doirteadh.
- Céim 7 Measc gach rud, piobar, salann agus séasúr le maonáis.