Cóilis le prátaí agus curaí

Cóilis le prátaí agus spíosraí spicy Teaghlach cóilis - Crete oileán na Gréige. An-fhada ó shin, d'aimsigh na Rómhánaigh ársa seo an planda seo agus thosaigh sé ag ithe é, ag tuiscint ar a tairisceana agus a blas juicy. Ón Iodáil, thosaigh cóilis ar fud na hEorpa sa séú haois déag, agus ansin shroich sé an Rúis. Mar sin féin, ar feadh trí chéad bliain ní raibh an t-eachtrannach caipitiúil ag iarraidh a shocrú i dtimpeallacht na hEorpa, ní thug sí síolta. Go dtí an naoú haois déag, cé nach bhféadfadh garraíodóir na Fraince na síolta a fháil agus a chaba féin a fhás, ní mór dóibh a allmhairiú ó thíortha teo. Bhí sé seo go leor daor, mar sin ní raibh na miasa ó chóilis ach ar fáil do dhaoine saibhir. Anois, tá muid réidh chun cóilis cócaireachta le prátaí - an "eachtrannach" céanna dár dtír, is féidir le gach duine acmhainn a thabhairt. Ní féidir an mhias seo a bheith coimhthíoch, ach toisc nach bhfuil sé níos lú blasta agus úsáideach. B'fhéidir gurb é an chumas an riosca a bhaineann le ailse próstatach agus ailse chíche a laghdú go rialta. Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh gá lena n-aiste bia agus mná agus fir.

Cóilis le prátaí agus spíosraí spicy Teaghlach cóilis - Crete oileán na Gréige. An-fhada ó shin, d'aimsigh na Rómhánaigh ársa seo an planda seo agus thosaigh sé ag ithe é, ag tuiscint ar a tairisceana agus a blas juicy. Ón Iodáil, thosaigh cóilis ar fud na hEorpa sa séú haois déag, agus ansin shroich sé an Rúis. Mar sin féin, ar feadh trí chéad bliain ní raibh an t-eachtrannach caipitiúil ag iarraidh a shocrú i dtimpeallacht na hEorpa, ní thug sí síolta. Go dtí an naoú haois déag, cé nach bhféadfadh garraíodóir na Fraince na síolta a fháil agus a chaba féin a fhás, ní mór dóibh a allmhairiú ó thíortha teo. Bhí sé seo go leor daor, mar sin ní raibh na miasa ó chóilis ach ar fáil do dhaoine saibhir. Anois, tá muid réidh chun cóilis cócaireachta le prátaí - an "eachtrannach" céanna dár dtír, is féidir le gach duine acmhainn a thabhairt. Ní féidir an mhias seo a bheith coimhthíoch, ach toisc nach bhfuil sé níos lú blasta agus úsáideach. B'fhéidir gurb é an chumas an riosca a bhaineann le ailse próstatach agus ailse chíche a laghdú go rialta. Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh gá lena n-aiste bia agus mná agus fir.

Comhábhair:

• Cabáiste daite 0.5 ríomhaire.
• Prátaí 8 ríomhaire.
• Broth glasraí 400 ml
• Oinniúin 1 ríomhaire.
• Gairleoige 2 clóibh
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
• Curry 2 cíp.
• Oregano tirim 1 cp.
• Péine 2 salann

Treoracha

• Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, tabhair beagán cóilis, 6-8 prátaí meánacha, oinniúin, gairleog, brat glasraí, ola glasraí, curaí tairisceana agus oregano triomaithe.
• Céim 2 Peil oinniún agus gairleog agus mínigh.
• Céim 3 Cabhlaigh na prátaí agus iad a ghearradh i gciúbanna, déan an coilís a roinnt i bhfliúchacha beaga.
• Céim 4 Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag oinniún agus gairleog ar feadh 3-4 nóiméad.
• Céim 5 Ansin cuir na prátaí agus na Fry ar fad le chéile ar feadh 10-12 nóiméad.
• Céim 6 Cuir 350-400 ml de bhrat glasraí agus 1 tbsp. curaí - measc gach rud go maith.
• Céim 7 Ansin cuir cóilis agus suanbhruith ar fud teas trí mheán ar feadh 10-15 nóiméad - ba chóir go mbeadh cabáiste bog.
• Céim 8 Cuir an oregano agus an salann triomaithe le blas.
• Céim 9 Measc gach rud go maith agus lig an mhias géar ar feadh 5 nóiméad.