- Cannelloni - 150 gram
- Mianna mairteola - 400 gram
- Ola lus na gréine - 2 mír. spúnóga
- Sú trátaí - 200 millilítear
- Luibheanna Iodáilis - 2 spúnóg (Is breá liom an meascán speisialta seo de luibheanna triomaithe, ach más mian leat é is féidir leat luibheanna triomaithe a athsholáthar)
- Bow - 1 píosa
- Cáis Parmesan - 100 gram
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Piobar - 2 pionnaí
- Salt - 3 Pinch
- Bainne - 1 Litr
- Plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- Ime - 50 gram
- Cnó na Síne - 1 Teaspoon
Críochnaigh an oinniúin agus an gairleog scafa go mín. I brat friochta, teas an ola glasraí agus cuir an oinniún le gairleog go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Ansin cuir an fheoil mhionaithe isteach sa phron friochta agus cuir Fry ar feadh 5-7 nóiméad. Ná déan dearmad an fheoil mhionaithe a stir. Cuir sú trátaí leis an bpron friochta agus cuir suanbhruith faoin gclár dúnta ar feadh 10 nóiméad, ansin an clúdach a oscailt agus cead a thabhairt do bhreis leachtach a mhaolú. Cuir salann, piobar agus luibheanna, agus ansin bain an t-friochadh as an teas agus lig an mince le fuarú. Líon na cannellóin go réidh le feoil mhionaithe fuar. Ullmhaigh anlann bán Bechamel. Chun seo a dhéanamh, leáigh an t-im i sáspan, cuir plúr agus masa aonchineálach a mheascadh. Ansin, tús a chur le bainne te de réir a chéile, gan corraigh chun anlann a stir. An níos moille a dhoirteas tú sa bhainne, an seans níos lú de na cnapáin sa anlann. Cuir sa chnó feola salann anlann agus salann beag, déan é a mheascadh agus a bhaint as an teas. Rub cáise Parmesan ar grater fíneáil. Sa mhias bácála, doirt leath an t-anlann Béchamel, agus ansin cuir na cannellóin líonta. Ansin doirt an cannellóin leis an anlann atá fágtha agus cuir an cáis ghrátáilte isteach. Cuir an fhoirm i oigheann 180 céim réamhthéite agus bácáil ar feadh 30-40 nóiméad. Bon appetit!
Freastal: 4