Cócaimid kebab kebab Cé nach bhfuil éisteacht leis an mhias seo? Dealraíonn sé go bhfuil an lub-kebab deacair a ullmhú? Níl sé fíor! Bain triail as é agus féach duit féin! Tá an mhias seo ullmhaithe go traidisiúnta sa Chugais, sna Balcáin agus i Lár na hÁise. Is minic a dhéantar uain-kebab ó chaoireoil, ach ullmhóimid leagan níos éadroime agus níos inacmhainne de mairteola. Cuir roinnt glasraí a chur le súgradh breise a chur leis an mhias agus le beagán gile. Is é an rud is mó le hullmhú kebab a bhaint as an líonadh go cúramach, ionas nach dtiteann na gearrthailte ar na skewers. Is féidir leat é a chócaireacht i brat friochta agus san oigheann.
Comhábhair:- Mionna Mairteola 1000 g
- Trátaí na Silíní 20 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire pearsanta bán Oinniún.
- Péine 2 salann
- Cothabhán talún 1 cp.
- Oregano tirim 1 cp.
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 Le haghaidh cooking kebab, beidh ort mairteoil talún, oinniún, gairleog, oregano, piobar milis, cnóiceoil agus ola olóige.
- Céim 2 Gearr an oinniúin agus an gairleog go mín, déan meascán leis an talamh feola, salann, piobar agus cuir oregano agus cnóiceach. Laghdaigh na skewers adhmaid in uisce ar feadh 30 nóiméad chun iad a dhéanamh.
- Céim 3 Measc an fheoil mhionaithe go críochnúil, pléigh gearrtha beaga agus buille iad go maith. Tá sé níos áisiúla dom é seo a dhéanamh, an gearrthán a chur ar láimh amháin agus é a scaipeadh ar an taobh eile, amhail is dá mba rud é go bhfuil tú ag moladh. Caithfidh gearrtha a bheith an-dlúth. Cuir na gearrtha sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 4 Ciorcail an piobar agus é a ghearradh i gcearnóga beaga.
- Céim 5 Sna cutlets mionghearrtha, bata an skewer agus an feoil a dháileadh ar fad, agus gearrtha fada. Cuir ar bharr agus ar bhun na piobar agus na trátaí, cabhróidh sé seo leis an bhfeoil a chuirtear ar an skewer.
- Céim 6 Dáileadh gach skewers ar thráidire bácáil réamh-bhealaithe le hola. Laghdaigh leath uachtair na kebab le ola olóige.
- Céim 7 Bake ag 180-200 ° C ar feadh 20-30 nóiméad. Freastal le glasraí nó sailéad.